双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
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# p7 S# \) G% _! b3 {+ stvb now,tvbnow,bttvb其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。5.39.217.76" {: y6 f7 p9 y6 t1 z- J3 Y: Y' w
- v( ~& T, e, t/ |, i" @# x4 c5.39.217.76讲究佐料 捉顾客味蕾
. e4 v# \6 \8 x% `一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。公仔箱論壇6 y( E' N y9 k1 j+ D& j
$ _7 p, L3 r. Btvb now,tvbnow,bttvb椰浆与酸辣
( q- Y, E3 s# k在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l, Z2 s8 N4 w8 n! K5 e5 {0 {- \0 z
$ D+ p0 [7 g; P" T$ @( W! [公仔箱論壇经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。公仔箱論壇3 s" ]% r1 t) S' Q! j- L
; Z; I: P0 j5 s; u- \$ l! k* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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: ]0 a* i V# w" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘望鱼为主
: T- Q: v! K7 K- b$ M' Y& _3 z! U; L, Wtvb now,tvbnow,bttvb她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。5.39.217.76: \/ a" z' y( X* R
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“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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, S0 |5 M( o0 s* g除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
# W3 m- S4 m( m$ h" Y& C& _% J- B营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
" t9 w2 o9 S8 [* E; u& |电话：04－9852844tvb now,tvbnow,bttvb) q/ N% i6 ]" Y8 N9 t- b% J: C L. B
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号公仔箱論壇$ i' j& D( K. J& ~: R
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6 G. h2 l* s& @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U, g/ {2 K c: ^+ E4 e- C
鲜沙丁鱼汤底 回味无穷公仔箱論壇! D# z) M/ u- R/ y& f$ z2 M1 T
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。5.39.217.76: R) M, ?: V/ l
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。5.39.217.76' g# ?, C5 z' y' A$ i1 m
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“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! Y! {7 R) _3 }# [
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独家秘方 自制虾膏
# |9 w+ Z5 u" z7 x6 y! w1 a5 q除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。
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陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。
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顺叻沙档TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' X0 P6 ?& |- f
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
& M+ z4 {* M ] n; w% H# W8 e" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。公仔箱論壇3 M! F- E( ~/ H
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)tvb now,tvbnow,bttvb" N4 @$ A& P2 {7 {. Y
( g' S( B2 Q; I! h/ f, f* ]& d公仔箱論壇以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
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