[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。 tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ @' Y5 j% l2 w* W7 I: T. |
【原料】 5.39.217.76. h0 z$ K8 t. d5 w# l7 U
主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 5.39.217.76) b+ N) G1 f5 c
【制作过程】
) u2 R7 N8 [. W# I; q3 I将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。