[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
; H+ s" d) z) n3 V【原料】 4 z+ _5 e# M  Y8 R& {7 I
主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。
. w' c4 L0 u& k1 Ftvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】 5.39.217.76) s- w5 ?2 Y; j0 a, N# v+ v
将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

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