[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g2 o: e6 j# ~; f& c) L6 }, |' e0 Q
鱸魚 1條
; B5 K: M# \( e, A6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蒜末 1湯匙
" ?+ z* Y. l- U. G9 Q0 o7 W! ?# F公仔箱論壇辣椒 2支
  _( W1 J% [5 s2 R& W6 W5 \2 B香菜 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T, ]7 J* n; B8 x/ f
蔥花 1湯匙
* [% ?( N* m5 g" L* t公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇' [8 Z: I, F/ |5 s* u" s
紹興酒 2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 L% x9 ?1 N- t) ?6 T8 ~1 y
鹽 1/2茶匙
; |4 W2 R0 |  u! }9 W( Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
+ e& i. e% a: @2 h% {5.39.217.76白胡椒 少許
) b9 |* q% f: u3 c- h$ l+ }公仔箱論壇油 1茶匙
+ e* ~" k' `, m! m" c! Y$ Z製法:公仔箱論壇+ T! q6 V2 X0 i  j" v9 @
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ^* M3 J+ e$ Z% [0 W
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
( I! O; _+ y/ G. Q. w7 j% E; X公仔箱論壇3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。