[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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5 \  f4 V4 [( ~1 H5 q- l$ h  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:5 j* s% \0 s4 x& X2 r% b6 u8 s
鱸魚 1條
/ _4 a- }$ `. e薑蒜末 1湯匙% g- _& ~) `4 t3 X1 R* J  X7 p0 [# L: I
辣椒 2支
5 F; s! n; U! J7 z9 ]2 e5.39.217.76香菜 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T9 r9 r$ k9 j4 D: P/ V. ^
蔥花 1湯匙( }  _9 a) V1 i1 C
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb! C4 r- D1 a! K& [
紹興酒 2杯
; D  O" ]2 a* \公仔箱論壇鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: d# f$ H6 O% z! n8 E
糖 1茶匙公仔箱論壇* p, h5 ?0 V5 \7 \  V
白胡椒 少許
" x: q5 [7 X  T) p6 ^: ]tvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙
5 y0 F7 T* u/ l4 A公仔箱論壇製法:公仔箱論壇8 w7 q7 V* _6 U5 K$ P  f
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。5.39.217.763 J, o  [8 P9 G8 Q' g* K% s
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。5.39.217.768 A* `6 M: I/ B" d. y" c! y
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。