[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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5.39.217.76( Y. H* M5 @# [, b0 X* j: ~
材料及份量:
$ o  }' d4 [# m# c* L2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚 1條
) A; T2 j3 A. g) Ftvb now,tvbnow,bttvb薑蒜末 1湯匙
4 m& c$ _( y% L; @5 Q) z0 o! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2支
$ z  v) z# D, g. j8 {* V5 N香菜 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ b( g2 H  S+ Z  M  p
蔥花 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t: f  a0 T4 J4 v  J' a
調味料:
! g9 j) O( Y$ J$ e6 S+ ]; d4 h" w( Ctvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N6 E, Z7 I' h* n2 v1 s( t
鹽 1/2茶匙5.39.217.76( Z, A6 x1 U: F) x3 o
糖 1茶匙
6 Z+ m2 c! k7 O7 l* B. ]( @% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 少許" H; j* V6 y( P' J
油 1茶匙
( F6 @0 K% {( f製法:
( v1 P, p+ Y" T# f, z+ h; Q6 r1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
* |+ q" y) ]) l9 \5 C2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
) u1 P8 V( [* n+ G( dtvb now,tvbnow,bttvb3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。