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材料及份量:
b: {* `/ z$ Q: M; gtvb now,tvbnow,bttvb鱸魚 1條
& Q* d2 p- y4 Y0 e: @/ @5.39.217.76薑蒜末 1湯匙
& F. M+ ]* w( ?辣椒 2支
4 `/ X+ W9 ~' H6 @ j) Q- \公仔箱論壇香菜 2棵公仔箱論壇" r% d' [" o2 ^; p
蔥花 1湯匙
% G X) F& f- H2 c/ T8 s調味料:
% j, t. K! o1 J D: W3 D$ O紹興酒 2杯
* x& i f: ]5 \' b1 ~; m& M% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙$ v" e. l& n9 ^+ M$ I# [8 [! V
糖 1茶匙公仔箱論壇& V# I1 g# I2 O1 ?: F
白胡椒 少許公仔箱論壇7 o& w) w( M" W* O2 j
油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ z7 y- V+ W, w! Q+ `5 e
製法:7 R5 D% V4 I- f* P# T3 Z8 ^, r" E
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。7 e; M* f; W, Q% L& W4 n% ]( y
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' h: g* W+ k; g1 U8 i: c: [
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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