[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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4 S: f* Q* m( [# }4 s- [' p. V材料及份量:
4 d7 u( h6 p! B$ ^) \! V鱸魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb! P( [# T% `+ H6 D$ x
薑蒜末 1湯匙
, N" l' C4 n' L5.39.217.76辣椒 2支
& ^" [- W; W# z: k& Ptvb now,tvbnow,bttvb香菜 2棵
1 |: P5 `% D, e5 g1 z蔥花 1湯匙
- Y5 H+ X% x" @. A6 j" gtvb now,tvbnow,bttvb調味料:4 a$ V6 y! p# S9 I! ?
紹興酒 2杯tvb now,tvbnow,bttvb# I$ T/ _! Z) v$ m
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇# i& b7 a1 Q' ]: W. a
糖 1茶匙
( O9 [5 E! f. |- \; m公仔箱論壇白胡椒 少許
( |* E* X' {' M( a- U/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙
/ }% V) c0 s  m製法:
: I. `3 }5 v7 B) {/ [; k2 ^$ Y5.39.217.761. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
8 K0 _0 l& d7 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。: J) n" M6 I+ l; ?; x: O% _. z
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。