[中式食譜] 文思豆腐

咖啡愛奶茶

【特 点】 色泽白绿相间，豆腐细嫩，汤汁鲜美。 tvb now,tvbnow,bttvb3 H6 ]' c7 P8 `
【原 料】
7 K4 `, Q% o* i2 r1 Y3 b5.39.217.76　豆腐，清鸡汤，笋丝，香菇丝，盐，味精，火腿丝，菜丝，鸡油 公仔箱論壇8 u! \* k/ l# L5 w9 w
【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb; P- M. _' c6 k/ _1 E( T
　将豆腐切成豆腐丝，入沸水锅中略焯，去除豆腥气，使豆腐成丝条，炒锅内加清鸡汤，外加清汤，放豆腐丝，笋丝，香菇丝，烧沸后撇去浮沫，加盐，味精，火腿丝和菜丝稍烩，出锅倒入汤碗内，淋上鸡油即成。