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卤肉成的档口每日皆客似云来。
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9 j4 l; E1 E( j2 g+ i卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
$ h9 |7 g' ?6 o) G5 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x, |1 r8 y3 s/ T- I5 _+ l% @
红豆发的四果汤料多汤醇。9 h6 X/ ?4 R8 [) Q4 T# ~9 I
) }) k4 f( H/ e( ~6 k陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
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( `: N, j5 Q# i) r2 Btvb now,tvbnow,bttvb热腾腾的红豆让食客倍感温暖。
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) N% [% K" B. C5 l1 Y公仔箱論壇16岁的陈瑞福已具大将之风。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b5 ?9 M* y$ M8 \' B
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: Z& ~$ u" X# I9 `6 t报道/摄影：梁景量- b" o3 i7 N: f! H3 M6 f5 I3 a3 ?
4 M2 O6 C6 C! Q. q公仔箱論壇中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！tvb now,tvbnow,bttvb) E' }3 S7 @1 E' k% H, w
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一吃一喝兄弟经营& H& H3 J, s- ^: x2 X
4 a6 r/ M& Q2 N5.39.217.76戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。5.39.217.76' P- k3 M Q, ~
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51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。2 m2 W$ O4 F; q0 v" o! m1 }
8 d/ x# m% v+ O0 O* F与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。
! D/ v( A, g; j$ {+ m+ h- K5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z3 K# c5 N! M% p2 r, R5 Z) J
就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。
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+ u0 U' U1 e& b7 O) L3 |1 s9 x0 w1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。5.39.217.76; |5 T, f( G8 l' e, t
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儿女出动助卖卤肉
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“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！公仔箱論壇5 p8 D* |. M0 m4 x, U4 [ o2 |
6 w& A5 W1 A' P( Q/ X+ Q' b" u+ U目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
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( _' S% }# Q" a* r+ m* y! b5.39.217.76另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q1 D, p+ @8 }! X" h1 n
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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