5 x6 p. i7 i' p3 |9 k9 C2 r) V : s ~- z" J9 }, n
8 t; E* n. T3 S3 s: P
% B, W& ]8 O; ]$ o( {报导：杨慎坚
4 b1 a- o8 ]5 e; c l, T, w. o5 d摄影：林晓慧
& v0 M3 X; c) F$ _: Z& b5.39.217.76$ |7 p4 T* o/ C% i
MIRAKU Japanese Restaurant6 q% G( I3 B1 s% o& W+ W: X) M
地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.公仔箱論壇; v/ N0 S" f- [/ O9 M6 B1 i" t! @2 T# v
电话：04-2298702公仔箱論壇8 }8 W/ R0 Q5 R' @- i2 H7 R
营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM5.39.217.76) Y7 X. A) Y9 W. A7 J4 d7 h
! C, M2 [+ d' F6 i0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。
9 W* O- x7 W% ?7 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 X# l8 G8 t! \0 ~8 k+ Q
TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。
; c# F$ x* s+ L& \2 }, B, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \9 A3 @3 B+ }; ~% k* |- F1 U( ^5.39.217.76Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。5.39.217.76+ }# b |- B) a2 F- ~2 L
tvb now,tvbnow,bttvb4 p s' n* W8 L# j+ z* v. _7 i( r
餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。
7 \" r: d) P; D( `' ^: l, Mtvb now,tvbnow,bttvb9 V! a! u& ]3 Y. Q
店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。7 n+ l2 I+ n6 h$ d
1 h4 O' n, D5 f! a2 A. O$ A
说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。
5 a; c$ J, h5 ^; q! y S5 b7 `公仔箱論壇5.39.217.76# R7 R c: j+ E2 g' u
味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。
) ?( e M! x y& I L# H5.39.217.763 R6 c. r% C* T" O% B
每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。
2 O, ~* ?& w, o5 a; c3 ntvb now,tvbnow,bttvb
( {! i9 ^( `& a* z5.39.217.761. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36
: v" _, L+ y* Z- G# `4 A2 M4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。$ l2 d/ F! p/ S) S$ @! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v% W1 T( \, X% z: T J: r- U3 P8 c
2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM185.39.217.76: }) U8 H' U8 W1 q3 o- C- T
莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。tvb now,tvbnow,bttvb( z# |* v, x3 {9 ^4 ]" ]( n2 _3 G
* y$ h8 N. i+ l7 y3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84公仔箱論壇 R* m1 w; i+ c5 l u; f
must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。
5 Q9 n) _: t$ t6 b) J2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W8 U2 e+ O* E! l; L F# \tvb now,tvbnow,bttvb4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38
1 _8 C" E! F/ M' e1 c' o! z1 Q肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。5.39.217.76! h. T* U8 z# R I: \# n) w2 K1 l6 m
) h0 {: s" x- U/ Y3 g- Q& T5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J; a% K, ~8 l. |! j
取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。
$ f; c4 [7 d' a! N0 I公仔箱論壇
" {# T0 [* Q1 S }4 V8 D! B8 ?% n5.39.217.766. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56
& U t6 v% D; e' O2 U& s( b公仔箱論壇厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。
i8 ]* U1 L% g5 J5.39.217.76
1 h' q9 O3 {) i, G8 C, b' |公仔箱論壇7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24
4 b0 @ Y; w' ~& @! ]$ t4 W* j带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。5.39.217.76! |1 a( K4 I- w
* A0 S; v! i1 Q: N% T2 c Y
8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28
6 [% u- C/ Q4 D' Q, |! J米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。
6 y( M9 F5 X' b- Q
5 e9 u1 ?' f L5 P/ b4 z( u/ \9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM1200 @# S: n6 e* G5 W; j8 ]! R
刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。1 c8 @: x% Y3 S# q
5.39.217.76- T+ j( `/ S' s" f; s! ? i
10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32公仔箱論壇$ i" S8 ]& e) a5 H2 Z# J
品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。7 |# ^0 T3 n# _8 \" d$ Y" V
3 K! k! [/ Y& B5 T: ~$ _$ N; L/ Xtvb now,tvbnow,bttvb11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM229 u! l0 Q w1 p- H
饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。
! q! b$ G, v( w* Q6 M3 q+ ?tvb now,tvbnow,bttvb8 u; q0 u% n: \. u- ]8 J
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
| 