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, c$ ?" m* q6 X报导：杨慎坚
8 z0 V9 G# S3 K公仔箱論壇摄影：林晓慧
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/ l& ?; n8 g/ `/ ]9 B公仔箱論壇MIRAKU Japanese Restaurant
0 @1 N f$ t/ f4 l5.39.217.76地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.
( i" B# N- z, z- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话：04-2298702
4 c# i' C. j: w4 T* D营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM
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若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。
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5 o; g" E% I8 h8 Ltvb now,tvbnow,bttvbTEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。
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9 R; y! t6 ]7 t/ \1 V" O5 _5 Z" ]Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。tvb now,tvbnow,bttvb. I5 v- s/ \% k0 ^8 U* G
, I$ `. i: ^. m U! u- D餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。
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: ^9 ^1 V& ^# R8 O店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。4 Y% U; h1 l- M, r m2 W
, F8 @! T" s. ]% B( _ L7 M+ P5 w说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。tvb now,tvbnow,bttvb) h% B T3 q1 U% @
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味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。
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" b$ o: K% Q5 g# S3 j1 r! S$ J5.39.217.76每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。5.39.217.76- i. y# a0 J) m% S1 B
+ p X6 i) N u6 I7 atvb now,tvbnow,bttvb1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36
+ L, {* A7 m( ~2 G! s4 U( v5.39.217.764合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。
9 N5 n; f( f1 ~6 A B! s! \- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y# l5 o1 ?, e
2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18
1 n+ C4 k& I! k9 X* N0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。
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3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84
& s( W/ h! s0 [; gmust try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。
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9 }- U" O. o9 L! D* D4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38tvb now,tvbnow,bttvb8 z2 i( U H+ i; r* k' [
肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O* l" E2 B5 S% h
7 ]6 X7 F, }( q. atvb now,tvbnow,bttvb5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60
' d& A1 T$ G$ y M7 i" K5.39.217.76取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。& }/ f3 q" S# r# B/ }* ^# r6 o
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6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56
' S1 O+ w* }1 O5 N8 |厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。tvb now,tvbnow,bttvb/ R0 l/ L+ g8 j4 b; `% [: ]
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7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24tvb now,tvbnow,bttvb8 }8 `" Y- \' s9 q3 i9 I
带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。5.39.217.76+ X+ t' @- B2 u0 {7 d- X
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8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28
6 C, g* p; v" g0 J$ B米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。tvb now,tvbnow,bttvb5 c8 o, z* m3 C# |
% \6 S! Y( J# o公仔箱論壇9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120
5 T% P- v' z5 l& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。
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10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM325.39.217.765 C+ o4 [, z c- [: s! H4 H- E
品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。
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11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22 [2 X- ]4 X8 j4 c3 P& V
饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。
6 G) x) g9 M5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {3 n6 w1 Z2 {0 g5 a+ I& z6 [以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
