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报导：杨慎坚
; r* B+ Y1 C$ Y# Z0 d公仔箱論壇摄影：林晓慧
9 C+ w8 ^: q& Q6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m. b; X+ X3 v" N% EMIRAKU Japanese Restauranttvb now,tvbnow,bttvb! {$ l. I x- E l9 L% @0 V
地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.
; |' D) f @, [& E8 X公仔箱論壇电话：04-2298702
" {( M. K" ]$ R) b" {公仔箱論壇营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM5.39.217.762 {1 E7 G5 u$ [# v8 Z! }
. a. t/ M* t* A" \6 G5.39.217.76若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。: A0 P- E1 W5 P
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TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。
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) Y/ R( ?% o' l4 y! {公仔箱論壇Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。& x+ S. v3 ^2 b, A* z; F
0 p/ b% Y9 N3 z' B. V餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。公仔箱論壇$ e2 a" ]5 ^7 M
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店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。# x( ^# K( O- b( N
' C6 l* m1 Y! V9 }5 N0 c说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。
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- i" x$ C6 S6 g6 L6 D& ^, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。公仔箱論壇& |( b- h' x1 d- H. Y; T2 G1 a0 d6 z
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每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。5.39.217.763 P) I: g7 _/ u
: `, P% {5 K- a0 X( B( {. y1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36
7 _4 w2 a; J/ |- x. K4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。
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8 t% ]" m/ Q7 o' B# n5 Btvb now,tvbnow,bttvb2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18
; V2 t; a& e6 H3 Q: J3 H- q& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。5.39.217.76; ^% ?2 C( O: v
5 g6 E. ~" Y9 H/ [4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84
L/ I- o5 }" |3 ]' Z, K5.39.217.76must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。公仔箱論壇- \* S0 q4 X1 t" \0 X
4 g0 L6 j; J) B5 I+ {5.39.217.764. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38
# p- N0 P ?- U, v# Xtvb now,tvbnow,bttvb肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。
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5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60' D7 }8 g+ T5 _; Y: ?3 F
取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。
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6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM565.39.217.76' p8 P" |* `2 ~8 M7 P3 @4 Z
厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。7 V9 \1 P9 A0 ^9 M6 m" H( @- ^
" P1 C$ {8 J8 w; a7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24
" a2 F% I2 m/ @: Z$ g- J9 rtvb now,tvbnow,bttvb带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* E/ s4 Q4 m5 G) f
1 j) J r6 b0 q7 |# itvb now,tvbnow,bttvb8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28
4 [: B+ Z% e' Z8 p1 S- e: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。* V: z% v( b; c0 E1 C8 M2 r8 X
* i; B5 [- m& x: ^* `0 g; _9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120! t2 r( t9 s" T4 t
刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。
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5 W! s/ q" Y; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32
6 { t- G3 [9 H- l. r+ k" M0 b# s品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。& W' u5 B# p2 Y. g# t$ l6 e6 d
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11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM225.39.217.76: J9 s: U' z, [' j. b
饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。
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# {/ I- T% H3 ^) T/ U8 z公仔箱論壇以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
