[中式食譜] 水 晶 虾 饼

咖啡愛奶茶

主料 净白虾400克，猪肥膘肉100克，去皮荸荠50克，生菜200克，鸡蛋3个。 5.39.217.765 t% q4 p6 R5 a* o) }5 U) W
调料 熟大油60克，料酒30克，白糖50克，湿淀粉30克，醋50克，盐30克，味 5.39.217.76$ R( ?& H8 ~6 `$ k6 i
精10克，葱25克，姜20克。
) w" Y) B/ {$ I1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 (1) 先将净白虾彻底洗干净，加入肥膘肉剁碎，砸成细泥状。(2) 把去
: m) W4 `5 _5 w: ^& T0 p; |1 C公仔箱論壇皮荸荠洗干净，用刀拍成碎末，合入虾仁细泥，加入斜酒、盐、味精，用葱、
" m/ Z2 g  }- l0 Y9 p" Ytvb now,tvbnow,bttvb姜泡的冷汤蛋清一同搅拌成虾泥。(3) 用手把虾泥挤成丸子，再压成小圆饼形。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q, Y; c5 g$ w8 k# O
(4) 炒勺内倒入熟大油，放文火上烧到3～4成热，把虾圆饼放入，使它煎透，不 公仔箱論壇% i( Q6 \( ~4 m: ~
要上色，注意勤翻，不使它老。(5) 煎好后放在盘中，镶生菜边，吃时另带姜丝
2 w6 `) t) r6 v4 v7 m; b公仔箱論壇白糖、醋一小盘。
* v& u- c, ^* ^$ Rtvb now,tvbnow,bttvb特点色白透明貌似水晶，虾饼柔润喧软鲜嫩，生菜青绿别致可口，调食酸甜味
2 W3 e! v7 O: \# x$ B; k# x2 R公仔箱論壇美特殊。