[中式食譜] 水 晶 虾 饼

咖啡愛奶茶

主料 净白虾400克，猪肥膘肉100克，去皮荸荠50克，生菜200克，鸡蛋3个。 0 t! p8 r1 x3 \7 K* `
调料 熟大油60克，料酒30克，白糖50克，湿淀粉30克，醋50克，盐30克，味
) x. X# J; l$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精10克，葱25克，姜20克。
+ k2 d' n7 b7 |! |0 R9 {5.39.217.76作法 (1) 先将净白虾彻底洗干净，加入肥膘肉剁碎，砸成细泥状。(2) 把去 tvb now,tvbnow,bttvb. j' s, @, O) w* X6 m0 V" w8 B
皮荸荠洗干净，用刀拍成碎末，合入虾仁细泥，加入斜酒、盐、味精，用葱、
- h" H0 R. D0 o0 P公仔箱論壇姜泡的冷汤蛋清一同搅拌成虾泥。(3) 用手把虾泥挤成丸子，再压成小圆饼形。
5 R" d# N" x# T0 b2 V5.39.217.76(4) 炒勺内倒入熟大油，放文火上烧到3～4成热，把虾圆饼放入，使它煎透，不
) k( s0 U+ l% n( c$ [* ]4 Vtvb now,tvbnow,bttvb要上色，注意勤翻，不使它老。(5) 煎好后放在盘中，镶生菜边，吃时另带姜丝 5.39.217.76, `4 R# s0 y7 K0 o8 U
白糖、醋一小盘。
4 P. z4 d  p, p2 \% h! j( y+ r- l; l4 v特点色白透明貌似水晶，虾饼柔润喧软鲜嫩，生菜青绿别致可口，调食酸甜味 2 w8 @8 T( s/ t2 Y
美特殊。