[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
2 E5 E* B  h9 l3 i& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
3 g4 {  y: `1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.768 m- D+ S8 R( s
做法：
# E- s, k/ V3 ^1 i" [9 ^1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
7 j& B1 J) H' a0 H5.39.217.76      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
, }5 ~/ I1 M4 p3 R! |5.39.217.762、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
9 x% G* C  P& C1 A+ ]1 h( D9 Y5 z6 G6 _tvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ T& B& r* `
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
+ c5 Q  x) g4 a/ B. T      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
% y) w$ I& R" A; ?, y! j公仔箱論壇4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。