[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、公仔箱論壇0 @' y) r) l' v% a
            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
9 C: u: s; p  c& {8 u% c& L& n調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.763 _% l9 P7 W9 b6 b' ^2 _
做法：
' Y1 v+ u+ g9 C( r4 j4 |7 l! @1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
  y( r( f' O2 `" |* R# e/ O      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
# T* Y+ [+ K) t& t/ J  s* ltvb now,tvbnow,bttvb2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。公仔箱論壇1 x# F0 Q) ?. }( |
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，5.39.217.76) _: X3 E2 _" L
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的tvb now,tvbnow,bttvb' i- K# s8 Y6 ]; d2 o: w5 K
      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
  i7 W/ W" h* y3 @4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。