[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、( U0 D. t# F2 d+ P& r- A
            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支' [) r3 ?4 N' O! n, ~8 e
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
4 t6 l3 G/ V& C& q, L. U( G1 Y公仔箱論壇做法：公仔箱論壇4 Z8 X2 [/ ~1 k' Q* h; B9 n* }
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
  Z8 n' v% o+ p# Y公仔箱論壇      ；薑切末；辣椒切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# P- l& b! Y2 R
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。7 ]7 q. [) _. h8 E- W% D
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
( d9 Y" M; B% g9 W  }      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
$ [& ]: p( A+ S/ l: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
/ S4 |. Y0 Y6 ^8 S$ q  w7 p5.39.217.764、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。