[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
: b  D9 u) E* G8 n# s+ r& A" u" w            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
7 W( N6 S2 C; ?3 _7 Y# \7 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
/ P2 j- C5 |6 W# ]: m' c5 h公仔箱論壇做法：
2 {, Z3 I8 |0 s! {# |" \) v% o1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末& @# U- @6 `6 X$ W$ K% s
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
( _4 u7 C2 Y0 U$ E" e3 D$ N5.39.217.762、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。5.39.217.763 M8 Y8 s* P, k- J+ @& y4 Z
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
$ x" b* U. Z3 c/ I  o% j, Itvb now,tvbnow,bttvb      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
0 ?* r6 G& C4 B5 v/ j( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
+ [" O3 g2 c. S, p9 f. ~tvb now,tvbnow,bttvb4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。