[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料： 5.39.217.76/ N4 C- f6 r& ^; ]/ J
乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量
. }( G1 g+ P$ M* ?5 i3 W操作：
$ S/ s& a& w2 G3 f- d; Q+ R公仔箱論壇1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?8 L) q5 }5 \" Y
2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。 ! b$ @- m: j& F0 Y5 F
3 鸽脯在4成热的油中滑熟。
: @8 j, u. `3 W/ s) D# F/ i4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。