配料：
1 r+ {/ X" J- Y5 n4 z党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。 $ g3 D7 X6 w l, P7 j: u0 n! m1 n1 |! p
特色：
$ W, `1 S' o$ Z% p. y双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香 1 s- ~3 g8 k5 J" z! v. l
操作：
$ d' J1 o, p# @3 u; l0 Ttvb now,tvbnow,bttvb先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席 |
發表於 2010-9-7 05:17 PM
| 