配料： - v y* T( Z. c# E+ o$ s$ N
党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。 5.39.217.763 [3 t- L1 N, D$ Z+ G0 X; h
特色： : x& M, k T1 c( W0 o1 T
双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香
; `- n# o& @, b5 |, K操作： 公仔箱論壇' l7 v& e& }9 s/ R% Y
先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席 |
發表於 2010-9-7 05:17 PM
| 