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發表於 2010-9-7 05:17 PM
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配料： 公仔箱論壇( o) k& e. F x! D
党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。
) J" X1 Z6 K0 c N/ \+ T: P% l5.39.217.76特色：
# _2 q+ j! X9 h. Z双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香 # D+ ]- S: _% ~' C9 v. |
操作： 7 L' M+ O8 g# n7 i
先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席 |
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