[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料：
! ~! c$ K, s0 t/ ]# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克
5 J  Q( Z, p* _味精2克 5.39.217.76/ D0 c) P; i9 Z- a9 {* E/ l+ I2 u
特色：
. _- y: U7 C9 U9 w鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。
$ ~/ S" B$ ]3 v0 c" l9 Y* D7 h* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操作：
7 I- Z4 R* x9 ]6 K# B- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
! z# ~. x9 m" W! g( O9 x' z公仔箱論壇注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。