[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料：
6 B- w7 v" n9 q$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克
' X% Q: B9 |8 V" T( V9 n味精2克
6 @9 f* }  k3 s2 l' F' f' A( x5.39.217.76特色： 5.39.217.76, H! }# s8 k1 L+ C" m' F* ~
鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。
( m" x0 ]+ U8 K5 z4 a2 |操作：
  l; G9 W- l1 d9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
1 t! Q) B& D" z  U3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。