[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料：
0 d$ J: l" Z" @5 a3 |. `, t& g- u5.39.217.76猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]' ?- v+ h! @# W1 D
味精2克
8 @; l; m: p. W' ?" b' r公仔箱論壇特色： 5.39.217.762 N8 j% S/ W4 I/ i  b1 H- ^2 U) T
鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 5.39.217.76* Q# K* ]" C7 D8 q& p) B( Q
操作：
: }) t6 a; v8 P. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。 tvb now,tvbnow,bttvb, N' c3 \/ F! B0 w" T0 n
注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。