[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料： tvb now,tvbnow,bttvb1 q4 l; ?! D, g( q) Z! g
猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克
4 R% q  i7 i' b8 N6 h- W3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 @( W' f% h1 q: Z* T
特色：
/ o4 x' }. w' R+ Wtvb now,tvbnow,bttvb鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 公仔箱論壇4 ^+ F1 J& m3 L/ J9 a  F  J! V
操作： ) n9 B; a# j1 E( s- p
将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
# t3 _1 y- [" w5 m7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

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下飯一流。