[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料： tvb now,tvbnow,bttvb# G, d& h- c4 T9 V
猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克
" S0 X% Z" D( l公仔箱論壇味精2克 5.39.217.763 I$ V5 _$ U2 G# t
特色：
$ \% t6 p8 k4 W2 @& f9 a& f鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 5 l/ H0 N$ n$ L" Y/ s) R( a5 Q
操作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p: j+ C( h; X, h* e7 Z3 W& z4 W/ w
将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 W$ |* ]/ P# i) T- z
注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

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下飯一流。