[中式食譜] 鮮人參燉鴿

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇1 C$ }" n* x1 Z" d% |8 c( s
鮮人參 - 2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 m+ R: R0 I# h9 t+ a
乳鴿 - 1隻（300克）7 Q2 S6 G+ N+ v6 e" j* _
豬 - 240克- p! M. D1 w$ D  \5 D2 [/ `
淮山 - 8片
* S7 r7 ~" C" U杞子 - 2湯匙
- O9 A" }& q9 F/ ]3 [1 B沸水 - 3杯3 e+ ]8 Z$ ~3 l9 R$ O
鹽 - 適量
4 h/ X& j2 p  L* y& w  F+ T做法：+ C' I9 N) {9 l  @7 V% C
1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。
; M: T9 p1 G9 m6 P公仔箱論壇2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
$ f7 T6 w6 |2 E5 n# X8 S7 v3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。 # O: D/ G6 I, g1 p- [
4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。
1 h: T( j0 k: `+ }5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。