) o& Q% b) L2 ?/ ~' u公仔箱論壇班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）' K! ~4 g9 W) a/ w' D" k4 W: f7 l2 Z
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7 ?, v- s) a4 B5 R0 h酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）
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% j+ ]& x5 r- ]% A8 Q5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z2 Y) g" t( o3 ^$ J% L
叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）+ I# X& C" e" T' o' j) g
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叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
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班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）% p# Q" ~$ g/ L j; [7 N, C
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb: b7 x4 ]5 Q' `+ U+ j$ e4 }
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）
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7 r, f" d' f0 q9 A) l( l, v娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）公仔箱論壇7 o* d6 Y9 W% F" `: F2 p. x
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）5.39.217.763 l3 ~: p; v4 \$ d( { X
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2 f! W# h8 U2 W) `; b" w光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）公仔箱論壇- ?% d: l, D+ d& B; N7 e
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# {# q/ l- d+ A s% U4 X8 w8 E1 V5.39.217.7662歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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0 D& ^! |0 Q! ~9 j年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。5.39.217.76* r! E4 i5 z H6 P) G( H: r: ?& W
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頂著大籃子穿街過巷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I; _& ]& N, q* r- P) M
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探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”) J4 E7 \4 R6 t6 J/ q l
8 B4 ^" i5 L: Y+ q/ C$ q5.39.217.76這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。tvb now,tvbnow,bttvb+ y: ^, ]: m7 a+ _7 Q, G' X$ K
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聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
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“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”/ u/ Q B4 E+ h# g m) g) h
6 U1 T& ~- q0 C" K: _" l0 E5.39.217.76賣了那麼多年都沒起價公仔箱論壇, w/ S' {# V) b. [
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他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
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* S6 H) T% X0 u @9 G% } @5.39.217.76那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& \- f% M @
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“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r+ F4 v1 ]8 U: X8 |: W8 ]* y
+ S2 u8 u7 [1 c3 v: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感慨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `( E9 X' c0 h0 p) X
最好的時光不再
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. p F2 R8 V2 o+ q“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”( a% l- v S- L& k5 M
/ ]/ m: J' t) z6 `: X: @( l4 o4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。5.39.217.76' B. r W5 P; g0 U C
s0 w2 V7 V# g流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
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% L% G: q( F% T: f擺賣地點：5.39.217.764 k; T3 V/ l+ x
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
& m* Y# U% E/ e) U* g) s下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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