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班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）公仔箱論壇 \1 J0 Y$ I- A' N" e5 d
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) f# B. u8 y3 E; @: e, k5.39.217.76酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）5.39.217.767 o# H3 O* U* K2 T/ Z& F* Q$ K
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叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）公仔箱論壇4 Z) }! Y! ]( ?+ i
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/ r$ t1 @; _ h0 T! i5.39.217.76叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
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- S+ D4 q* @3 R* v" M公仔箱論壇班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）5.39.217.766 f( ^* Z1 p$ _0 v) a& V8 F
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J1 C7 u3 p+ s" M0 ?( }0 v2 }tvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）1 j0 T% ]7 A! W0 i. X" C
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報） a7 G+ P# f: B$ _4 C' v
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）
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9 X5 n8 q7 N/ y4 [: }" t/ \公仔箱論壇光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
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( N( ?& H# Y6 Q1 @& P+ J5 t: E' Ltvb now,tvbnow,bttvb62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
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3 O% M; t6 Z9 r) s頂著大籃子穿街過巷1 B( G" {/ I S$ e1 }
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探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
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這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。6 h% D% u$ E J. |, N( c% S' J
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聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]7 [6 i7 j9 ]- Q
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“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”tvb now,tvbnow,bttvb4 n% |8 N% G0 s0 N2 r$ F. H
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賣了那麼多年都沒起價公仔箱論壇/ j! s0 U, B" u- D# H2 O# A
# B2 d% a; `6 T+ Mtvb now,tvbnow,bttvb他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
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6 T+ b- J0 c7 S6 P) x5 m: ~8 }+ i) V“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。
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感慨公仔箱論壇( o0 z) p( n! Z8 i2 U
最好的時光不再5.39.217.765 V, o; }% t0 P' T. ]; p
1 _+ r& }5 H. d! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”5.39.217.764 v+ z1 ]- ?! O) I" S
d. F3 X2 z! A+ n# u- w3 ]這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
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流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。5.39.217.76" T' h/ T+ g3 }/ z) Q; H
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擺賣地點：
+ X. S$ }2 E* V5 } }- }5.39.217.76早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
2 R4 u/ L8 `3 N P# F' _ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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