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班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）
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$ A1 E0 @" u5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D7 a8 h0 c7 ?' Vtvb now,tvbnow,bttvb酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）" d5 k: j( M1 L T5 I/ e( \7 P
3 m' u! R7 d6 f) G" K5.39.217.76 5.39.217.76& m! }, h* M9 q8 S8 {; s" S5 Q
叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）
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0 c4 x. ?3 K0 R% `7 S2 _$ t叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
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4 T7 W2 d, R7 o4 _; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
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9 V) B% W4 |! d% T& C- D公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）5.39.217.76) h. @5 |* m" U; X# N7 @! I R
& x; Z5 i3 L9 x* E* V* b5.39.217.76 5.39.217.76, L) f+ c. X6 n v6 J- @
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
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9 W, k* u6 b- {公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）
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6 \4 t5 x" q, l娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）公仔箱論壇2 E; Q. Z" q! l% D- U, d. Z ~3 W
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）
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光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
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62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
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" W! f* B; K F) D+ v D; A5.39.217.76頂著大籃子穿街過巷
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4 j1 `) r+ `0 M" u8 R公仔箱論壇探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
- U. }5 t" Q% ^ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _8 j3 K) u" ~6 X6 T" S這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。
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; R3 Z! G. }) Q0 K, F1 r/ A; ?聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
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“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”7 t/ l) _' ^5 @% y6 L
/ |9 m/ Q# |" ]* T6 Dtvb now,tvbnow,bttvb賣了那麼多年都沒起價
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- G7 g+ d# w6 T( e* L9 e公仔箱論壇他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
/ H9 M5 N' _: l7 E! k! s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |. P$ }8 o7 ]8 b+ l: F/ w
那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
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“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。7 X) T9 O) W1 d2 b6 v; Z
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感慨公仔箱論壇9 Q2 ^+ M( t# P; \5 p! u
最好的時光不再
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6 v8 s3 |- d8 K% l4 K, x1 n“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”tvb now,tvbnow,bttvb ^- O: P9 U( n D/ G0 K
% U0 z2 d# s1 F這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
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$ J) ~, W* Q- @. o/ W. K流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。0 x( o+ Y% m0 l ?7 v" y
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擺賣地點：
' p+ N3 P+ a6 R# D4 R( e( `4 K' ]tvb now,tvbnow,bttvb早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）tvb now,tvbnow,bttvb9 F& _5 u. N' t/ {3 @" Q# B* I+ t
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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