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班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb' X& A1 t) |: E+ @
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/ ~* L$ G# I" W+ V酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報） g) J& F; u# z5 ~% m( X
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# w- e+ h/ p% h$ M/ G& A0 v4 ` ^7 K叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）# ~8 L" u) ]% Z: ]
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叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z, N1 f# w/ ~2 }" _
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4 y2 N. H) ]5 U3 O F# u- U9 B5.39.217.76班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）公仔箱論壇. Z' V. @, a3 X& x
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）公仔箱論壇% {5 p, j' _ x$ h4 ^
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+ h6 Y/ w, n3 `7 Z: V3 C娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）5.39.217.76( b. n% b/ O( T2 x# c& X
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb$ K7 D3 X# d9 X! D) q$ ~& z' ^
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6 ~, @" y8 w' @$ Q/ ~公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）# h: m) Y5 t+ Z* B
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光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）+ u E% C$ w/ ^2 j6 Q( @( k
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3 d. ^" s0 J1 J+ B% k4 a$ k s: jtvb now,tvbnow,bttvb62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M n- c( L& e2 [/ y$ J0 d+ W
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頂著大籃子穿街過巷公仔箱論壇* h- X+ X4 G0 G, B! t
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探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”tvb now,tvbnow,bttvb u, m; v! a' R/ X: W% v, s
/ [9 l0 U$ Z- ]9 d3 C這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。公仔箱論壇& R0 i% `5 v8 h
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聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X! [# y' [. @) ~* ^
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“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
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賣了那麼多年都沒起價公仔箱論壇% N8 U% O) ]7 \" S
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他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。3 s# X) o/ x6 B1 S! Q9 I, l
- x; q7 i) G/ ?% k3 J( M' ~8 m* Ttvb now,tvbnow,bttvb那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。; H/ Q% q7 _+ ]+ G0 u
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“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。
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' s4 p$ f5 j, o" J$ v感慨公仔箱論壇0 |7 f8 q( X9 B, M9 ~4 a! n
最好的時光不再
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“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”) D7 E9 ` j" z
f8 ]" G L7 M2 E8 ], y& V% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
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7 ]4 c. H8 R. h, \7 I7 H( p流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。+ j# \1 P- x6 z, K4 `* k( y9 {
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擺賣地點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P2 p/ ^9 u& R. x
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）tvb now,tvbnow,bttvb: _6 h8 W: W: {5 e8 r& P
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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