\) v) J/ ^4 o/ N* {# m公仔箱論壇“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）公仔箱論壇" I2 V' m5 u6 q4 B+ r
tvb now,tvbnow,bttvb& `% q, f, J8 W2 @
7 i: s: `) |5 Xtvb now,tvbnow,bttvb包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）公仔箱論壇7 M' L* T1 a+ ]: H" M( i) r
- F! x; G* n: }7 J! v H
! ^( \5 z2 @: N3 j; @- z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）
- Q& ^6 P' `* i( J1 [! D
4 B( ^8 E1 O4 H8 E# }# rtvb now,tvbnow,bttvb
7 B, V( J, Q6 Q- \9 M* m5.39.217.762.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）
* f9 p( l9 J' W! f* |) r9 N2 q+ atvb now,tvbnow,bttvb7 @* U2 r) a) a: J) Z$ Q* d5 S5 X9 z: T
( N/ G6 \ K6 U5.39.217.763.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）5.39.217.76$ r4 p- o' m, d6 w& w
tvb now,tvbnow,bttvb' F8 [' q1 ~: h }6 W
 / R+ C: g' F; d+ E w3 b
4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）5.39.217.76# D& U. E4 [. y2 j
公仔箱論壇. V, P7 Q- q! }9 E3 |5 o3 ^
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。
3 p6 C1 K) G" |( f
; L. _: {9 q5 o( w3 \5.39.217.76趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。公仔箱論壇0 f. L$ b# K7 v0 X ~$ v
4 K! N7 ^6 o- x" {4 s公仔箱論壇老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。. ?- E# T7 D y8 p! I) h5 N5 U* l
/ }' ?3 g8 A; v: l
知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。
) o$ N& {* _1 r Ptvb now,tvbnow,bttvb
" w* R6 b) d' p2 O! t5 T- C5.39.217.76她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J4 D5 e4 c: p, z' a- m5 X, q
' h% h/ s& m: m% v
生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 