[中式食譜] 三寶釀青瓜

咖啡愛奶茶

材料
0 [, i! \, ~. _日本小青瓜（每條切約4段，挖空種籽）        2條
# o. w) @% X! r) g& g  U- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿卜碎        半大匙
/ s( {! ?& o5 b, K; V& E材料A
7 o7 h2 V: h4 R. a2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎        250克" {( d. ~' m) y" t# j+ Z) y* Z
蝦仁        130克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# n& `6 q* K6 P1 H  k) K4 T$ N3 F
蔥（切碎）        1棵
; S) S( H% G+ W* P3 m" y蝦米（炸脆打碎）        20克tvb now,tvbnow,bttvb& T8 o9 M, z" M# b* k
材料B
: S0 D7 p& _0 F鹽        3/4小匙
7 i+ {$ ~( V; N! \- F糖        半小匙
5 P( J# ]6 A, W# H2 i) V2 B% F: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1小匙# m; X8 D$ u. `5 e9 U- L- x
麻油        1小匙6 a; z/ Z4 M- V. U
蛋白        1粒
6 |4 z0 E( S/ q' p  y; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q' |' G8 ^1 s
調味料5.39.217.76! k# Q6 q1 N5 m. A, z
蠔油        1大匙
+ ~% m- d3 b7 e; w" f+ x7 d8 `麻油        1小匙& d; _0 }* h9 ?  _! m
玉蜀黍粉（勾芡）        適量公仔箱論壇3 g9 a8 ?/ j! L0 k. U2 W/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# j( `6 k, E' v2 E
做法( X. |( t  J! B: t" h0 J) Z2 f
1.材料A加材料B攪至起膠，放入冰箱約30分鐘。! G/ V4 E6 f8 u4 D! J
2.取出釀料釀入青瓜中並放上少許紅蘿卜碎，排在碗中，大火蒸約15分鐘。
% f- X. Y2 Z" m3 I; i! e: K* K4 B0 _3.將蒸好的青瓜汁倒入鍋中，加入蠔油和麻油煮滾后，加入芡汁淋回青瓜上，即可。