材料A
8 } h7 ?/ H0 i4 l/ Y+ [9 j$ Otvb now,tvbnow,bttvb無糖豆漿600毫升8 }! A3 T1 a4 G4 S' ?3 h
雞蛋 400毫升5.39.217.760 @8 s. s# u5 f) Y) ^
鹽 半小匙4 N. A" F; K& j( S, A. T5 I1 E
淡奶 150毫升
- f/ f. n$ p& X. Z8 [& U3 M公仔箱論壇5.39.217.76! ?5 Q7 \. M+ R
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V2 H$ Q; D, o% P2 L
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
- u& F8 C; J" S" I* l6 i2 u5 Q蔥（切粒） 1棵
' F' S% h4 a+ h4 G; l姜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _/ ~$ J; U! P7 a. C' t
蒜茸 1小匙
4 Y% g- N- `5 i蝦仁 10隻
e8 D$ c- m \$ t; a( b0 B公仔箱論壇蛤蜊 300克
4 e' g" T, g* k8 k- Y- m; l- i( W8 Atvb now,tvbnow,bttvb汁料（全部拌勻）
" D) c; n3 |: L公仔箱論壇蠔油 1大匙
\ {5 T, x. P鹽 半小匙
6 y8 Y9 U* l1 K$ q胡椒粉 1/8小匙( g) d7 \2 V8 Q! V: [" n: @
味精 1/4小匙
' x- s3 u- {* _0 p( A0 ttvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
; M+ y/ q7 D% N, }1 P5.39.217.76紹酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J" n2 O5 U5 X T
生抽 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N) k4 V$ {8 K, ]
黑醬油 1/4小匙! Y, b) S% `9 u+ g6 _3 Z9 B5 I0 X
上湯 150毫升公仔箱論壇# K3 T$ A; Y6 p3 {: B! |
玉蜀黍粉1/2大匙
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; W3 z2 X& m' ~& V" g/ [$ c, E公仔箱論壇做法( w) J3 N: D- J/ t; ~, n# p
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
7 y! W4 S% B' F( N/ W* o+ wtvb now,tvbnow,bttvb2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
- }( f/ i5 t* K2 H. T! w H5.39.217.763.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。公仔箱論壇3 ]4 i# _1 ?0 v) n: n$ [
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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