材料A
! c! [( y! u% E5 c& |: ztvb now,tvbnow,bttvb無糖豆漿600毫升
: _' t( w' f6 ]) {) p/ p# h7 p5.39.217.76雞蛋 400毫升公仔箱論壇4 R7 ^, A6 c; S: E' u
鹽 半小匙5.39.217.76! i9 r# P% Z2 t0 D4 d4 c+ w, ]
淡奶 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u, q, g: I0 I4 Q Z3 Q7 v: X
/ s" S1 A( s8 f& u( w- Q7 r5.39.217.76材料公仔箱論壇, {' w1 L* r. L |; P+ [( F6 h
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條5.39.217.763 R5 P! [+ @; H6 W/ h7 l
蔥（切粒） 1棵
* q( [1 {( Y: ]! k. C( b$ k" ~+ Z& S% w5.39.217.76姜茸 1小匙公仔箱論壇3 L7 [ m7 ?9 b9 |: k9 i4 Z
蒜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H( D$ {9 e- f
蝦仁 10隻1 I) }6 g1 c( U( W i
蛤蜊 300克
+ J4 i U2 x2 f3 O6 }# L( {% v5 p汁料（全部拌勻）
" l s7 ?" z) X4 a公仔箱論壇蠔油 1大匙
' y) m, K1 T) o, r鹽 半小匙
6 A9 i" o% o7 ~0 n9 V0 q1 T5.39.217.76胡椒粉 1/8小匙, p' q/ W6 o' B0 [$ A* Y
味精 1/4小匙
( }! y& [0 o e5.39.217.76糖 1小匙4 \. O) \, r( t9 }4 f! x6 c5 [& D
紹酒 1小匙公仔箱論壇- O7 e% Z% E0 b X
生抽 1大匙
8 M: O# n; r- m. ?& J$ y4 n黑醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m5 U Y0 X$ z$ Y
上湯 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 a1 d8 U$ w! X" q, l1 w
玉蜀黍粉1/2大匙
8 m J& B6 a% @ T. Y8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 t" r5 L. R" l3 H# X公仔箱論壇做法
+ U* |( J* y# s/ i* d1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
' J4 ?) q7 C3 p2 G公仔箱論壇2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。* ^( ]* S3 H/ Y6 }
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
% }" I7 n, i' v7 e+ ]3 J5 i3 U: F注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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