材料A
1 I5 u9 R8 y1 |2 R! L/ y$ }1 @" o無糖豆漿600毫升& q' b7 m7 ^) f! u) Y3 _
雞蛋 400毫升
( s3 x, g# F- c% |8 ]. z1 t公仔箱論壇鹽 半小匙
! W* K" S% p6 ]: m) L" J淡奶 150毫升
* A: Q2 K1 W7 Q0 X" t6 q& v: e4 F
材料
0 }2 Q& }" V, a日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條公仔箱論壇7 I* x9 h5 f1 J
蔥（切粒） 1棵
. B1 \7 O2 }, C! v' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜茸 1小匙 |4 d& A, {5 {; [/ [5 B
蒜茸 1小匙公仔箱論壇$ `. S" s a. T$ k) e
蝦仁 10隻
- m9 b5 w' K, u$ ^6 ]6 T; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 300克
- I' R i5 Y2 C7 ^" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料（全部拌勻）
1 W: Q4 V& j! K( x8 \: x/ O公仔箱論壇蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; W* c4 J; g& c
鹽 半小匙
, c! X, L3 y4 @, H公仔箱論壇胡椒粉 1/8小匙
^% w1 X0 `' v( u: \# ]6 t7 L味精 1/4小匙
4 m- \, J2 K/ o# E! R% o- k公仔箱論壇糖 1小匙5.39.217.76; J g2 i8 k Z [3 l) E
紹酒 1小匙
! C+ g3 S" g" b" k+ y0 d$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1大匙公仔箱論壇8 _* P$ P5 H; y( ^2 s, |- p* y
黑醬油 1/4小匙
$ G$ v4 h# |1 d* l B上湯 150毫升
! A0 g: Y9 G( y- U公仔箱論壇玉蜀黍粉1/2大匙
: J6 D( @$ { R, @8 ]/ L! g5.39.217.767 C/ I: R; S& [% b" K, s
做法
% O& E" D2 f7 `; otvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T' t6 f! V% R& V$ L
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
: E' X) v7 I5 c( i7 j+ m( `2 ]5.39.217.763.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
2 m; E, F* \* _" U' B4 ?# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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