材料A
" N- ]6 `* ~) ^# K8 T' ntvb now,tvbnow,bttvb無糖豆漿600毫升
, z. d* c& D3 f s E' H, @& Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m( I5 Z2 y) w$ D. p& X7 z
鹽 半小匙2 d9 G+ o" t1 F' B# X" n
淡奶 150毫升公仔箱論壇, x0 e/ ?( `1 A2 p* K) q- Y' p
# y7 N5 L# h! C- w2 S) F材料5.39.217.76! z1 W( v; b$ J; @# Q8 m; v
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
% n( U8 x+ f D% x, h5.39.217.76蔥（切粒） 1棵5.39.217.760 J2 b$ x5 `- ^, u; ` l/ W
姜茸 1小匙; C$ m' X0 @- w |& `, }. C3 a2 i$ `
蒜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c W% d, ]* ?
蝦仁 10隻5.39.217.76+ s9 U. z# ? C# T" o+ [9 G
蛤蜊 300克
. ?1 P2 _5 A1 n+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料（全部拌勻）
5 G/ s( Q( b$ @: ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙
7 z! s: X3 K$ C2 a- c公仔箱論壇鹽 半小匙tvb now,tvbnow,bttvb [6 L6 Y. m# k) b' S
胡椒粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb' C: ]3 Z& a. q9 ~) f
味精 1/4小匙
v( j: L5 p/ V s. B3 g& v _! v公仔箱論壇糖 1小匙
' D( J( O x' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1小匙5.39.217.76" k+ K: \# }6 N
生抽 1大匙
( n5 M0 M& ^. c. c; _# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油 1/4小匙
% O6 w* N% U2 m* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 150毫升+ i4 r5 h: k2 |1 S# Z* C3 G
玉蜀黍粉1/2大匙; Z$ O" n2 p2 g5 D
& D1 n( s/ I3 p, N0 h. }做法
1 w! w0 F9 R5 H- ~4 c- y8 v1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。5.39.217.765 Y9 K+ a' x! H$ F( {# b
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。; n' o L! k: R i* ?1 |; V, t" A
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
4 Z! ^. J$ ?/ C& p; z& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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