材料Atvb now,tvbnow,bttvb, |9 L* M, [, y5 ^6 K" |
無糖豆漿600毫升5.39.217.76: o, d6 }8 Y1 a. O. ^; u5 W
雞蛋 400毫升8 B* Y0 z) R# S
鹽 半小匙
$ p" k# h& y7 ~4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x2 z+ ?: w: r5 A, ~
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材料
. r! e1 z4 \& M0 L日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d z) E1 D! e+ k; C5 d
蔥（切粒） 1棵
0 w+ e y; ~' b! j公仔箱論壇姜茸 1小匙
3 k" T# X8 C; T% u D: P, L& {5.39.217.76蒜茸 1小匙
% y& l$ W# {" C, o- C- ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 10隻
# q( t4 d; Z2 u; F3 J- B: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 300克
2 P7 ~3 W! n" [, F; E1 C" }) n5.39.217.76汁料（全部拌勻）% u: c; n; P# \' [' ~1 h. v [7 i
蠔油 1大匙公仔箱論壇+ `/ r+ Q4 u4 J
鹽 半小匙tvb now,tvbnow,bttvb# y4 U" D- j7 z9 c: N& p, T
胡椒粉 1/8小匙5.39.217.76& K) L4 L* D, `2 Z
味精 1/4小匙
e6 F4 s, n. ]6 Y/ Q" C5.39.217.76糖 1小匙
! W7 f% \ u; Y e" U9 |紹酒 1小匙
1 @, n1 F; d f9 }) f5.39.217.76生抽 1大匙* P/ x! U9 t5 L/ _
黑醬油 1/4小匙
/ |7 ?) ^0 j0 l9 G# g1 V上湯 150毫升
- E1 I. ?5 _3 g8 G" P/ a; |玉蜀黍粉1/2大匙
) x' t+ J3 t% I: g& D公仔箱論壇公仔箱論壇( D- m2 B/ A, c( P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& j! _, D+ I' G1 U( g
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
+ e4 N: w: p1 N+ ]$ ~" T: `% ]6 x2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。5.39.217.76% V# ?" m* Y: \4 U) s; n
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。6 b4 o8 E3 L4 H! h9 g9 E/ a4 @% k
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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