材料Atvb now,tvbnow,bttvb- |9 c, P8 c7 L# ^
無糖豆漿600毫升
1 i7 E: k+ `0 { G g/ }8 d6 x5.39.217.76雞蛋 400毫升
2 n" h5 d7 w0 ~( N- W鹽 半小匙
, M, K" c4 {8 v5 a$ ^0 R8 A, Z5.39.217.76淡奶 150毫升! }, E; r, t4 ]' q( b, H
( x. O7 c8 B b1 U7 w公仔箱論壇材料/ u, x; s' m. a' M H
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
0 ? v z# O1 a: |9 H0 A, q蔥（切粒） 1棵
4 z4 ~ f0 E2 g* j4 r2 m6 ~tvb now,tvbnow,bttvb姜茸 1小匙
* E3 Q4 y6 t; E/ J. ptvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1小匙公仔箱論壇: e% D8 u+ M( S+ d$ f
蝦仁 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g# U3 s0 ]' o7 v
蛤蜊 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u* B) L0 `7 X8 s: I
汁料（全部拌勻）
a. P' q$ f* N6 Z( l0 |: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙
. B% b- ^1 E8 z. b; l公仔箱論壇鹽 半小匙5.39.217.76' J' o W4 b$ P3 c( m
胡椒粉 1/8小匙公仔箱論壇" Y; f3 k* D4 f. |. O2 q
味精 1/4小匙& V9 g$ F/ c% j* Y# [, L
糖 1小匙
+ u$ n- V) b" p1 t; m F$ |公仔箱論壇紹酒 1小匙5.39.217.76' b {* x6 K* R% _) J
生抽 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. z! ?- f! Y7 k& }
黑醬油 1/4小匙
. N' j" U1 G8 ~$ X+ I5.39.217.76上湯 150毫升9 u" Y9 a8 t& J& z' A% V- {. z5 Q
玉蜀黍粉1/2大匙
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9 F3 R! a0 ]& I) u. v$ }% i做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 k" B3 N' ]) M3 c% B' i ^
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
- z& T. q Y- F8 w% r2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
, v& q& T$ I+ Z D公仔箱論壇3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 S: a' R% U+ N1 ]; `+ U( V! G
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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