材料A" k9 w D7 b* T; Z2 }8 W
無糖豆漿600毫升5.39.217.76, n7 K8 W, e0 t9 r9 N# j9 M
雞蛋 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R# n, p4 e0 x
鹽 半小匙公仔箱論壇' R& a, q# F2 ^2 I
淡奶 150毫升
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+ L% v2 S# i' z4 q4 q3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# `$ n- O0 C" x* c3 f" d6 O t$ `- s日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
4 ^+ P* f5 D" X( R$ L& c" }' w5 @蔥（切粒） 1棵) U1 z+ g# v. l
姜茸 1小匙* f& B: c7 m" c# Y
蒜茸 1小匙% p( K/ d% @$ V' C8 s# F
蝦仁 10隻
$ g) h' W: `1 [& M. q0 c1 B; c( A公仔箱論壇蛤蜊 300克
/ ] U1 B; V1 V/ Y" O汁料（全部拌勻）
8 j6 h2 ` b2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙
! h' X5 Y3 ]+ V+ v4 Y V0 f鹽 半小匙5.39.217.767 {% n. t4 C7 s E& y0 Z
胡椒粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb! r2 a/ r B2 g9 W/ ~" E- d
味精 1/4小匙
% W2 w* Z! A- W F5 N% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
8 D! ]6 u1 p7 Q! I: f: t公仔箱論壇紹酒 1小匙5.39.217.76) H+ z$ J: s/ ^# D- |
生抽 1大匙
$ q! U' n# e! }& _4 G' H黑醬油 1/4小匙
, `( Y- q% S: N公仔箱論壇上湯 150毫升
; m+ `5 y" i& g- H8 b& G S$ Ztvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉1/2大匙
1 `, e8 J/ ]: i6 E; \tvb now,tvbnow,bttvb
0 t& r8 o% ?2 ~- C做法
0 O1 H) g: Q3 d P- Q1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。tvb now,tvbnow,bttvb' l% K2 U6 R) K: ~ r
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。5.39.217.76& n: X3 g) r/ ^4 z5 n2 u
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。公仔箱論壇& r% I. {& N) B, g+ T2 c& A6 Y
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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