材料A
& s6 Z" g) [, J/ v( H5 x無糖豆漿600毫升
) m& {4 [. f" E6 O! J公仔箱論壇雞蛋 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb" i; V' @% j3 U- C0 x7 Y! ]- U
鹽 半小匙
0 Y% L* L: o# l5.39.217.76淡奶 150毫升
, a! V+ ^0 _6 a) C. dtvb now,tvbnow,bttvb
" c$ k( [' L* Y, Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
2 C$ T) H! a1 y& N; [公仔箱論壇日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
4 F! Z8 ~* \4 b# {7 e, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（切粒） 1棵5.39.217.763 _7 r1 @% S, I! O0 Q" _- q! V
姜茸 1小匙, q( R/ T6 [. c
蒜茸 1小匙
' t1 I- L% F) X/ s/ }* a* X公仔箱論壇蝦仁 10隻
2 }6 c6 X4 b9 E) u1 {5.39.217.76蛤蜊 300克
7 S4 n- b9 H% D公仔箱論壇汁料（全部拌勻）
7 U1 O3 \/ c0 { s公仔箱論壇蠔油 1大匙
% ?6 c( `7 {9 A4 J鹽 半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z& Q2 Y% F0 z, h1 `$ }7 } C' D
胡椒粉 1/8小匙
4 R1 z% I, ^/ j" E4 L9 D* `味精 1/4小匙5.39.217.76( n; Z# U; w& R# [ q2 ~
糖 1小匙
; c# w6 V6 m l" H5 [公仔箱論壇紹酒 1小匙
5 _* G. b" l9 g$ m- B; G) D生抽 1大匙" V: m8 t/ s: E# o `! m
黑醬油 1/4小匙
: z" m3 F) V0 f上湯 150毫升5.39.217.76& r3 ? J& }. p1 z9 h' {
玉蜀黍粉1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. X; i$ H1 l4 \: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A2 m) S1 e6 n) M4 b8 N
做法公仔箱論壇# H0 O6 v0 V j$ e0 R+ _
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。. i2 g. S4 H/ W" p& }+ e
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
0 Z5 T, t( K6 M+ t- w/ a. Z5.39.217.763.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。5.39.217.769 X) x" \% J; N( H: Q% u
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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