材料A
) {6 x( V; f2 X' `# _4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿600毫升
! w4 r& X4 ~; W' v- r- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 400毫升
7 ~$ ^3 Q- ]; v3 p鹽 半小匙tvb now,tvbnow,bttvb) y& }+ s; v; m
淡奶 150毫升
+ b$ D. a2 n4 A. j9 k$ l! [+ c4 }& q8 ~
1 S9 {% l+ t2 A' y0 p* c$ Z; [* \- E- @tvb now,tvbnow,bttvb材料
! ]: \+ ^; i6 D7 X/ ]5 X) T1 a5.39.217.76日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
4 ^ \6 `/ D- S/ {+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（切粒） 1棵9 V, D P. Q# y# Z9 s3 h
姜茸 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h* K+ s# K: J: y% _
蒜茸 1小匙
+ g# X9 v% m$ htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 10隻
8 Q- j, I: q5 A) K/ [2 r$ S5.39.217.76蛤蜊 300克
( I& u$ v, p8 ^2 ^' S. D8 Y7 q8 V汁料（全部拌勻）' o, B4 f$ u! O9 h9 W/ Y
蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j( Q" p- i8 e1 O
鹽 半小匙
: ^8 Z: l4 O: E: j& b4 f& I5.39.217.76胡椒粉 1/8小匙; T- W: \; C" d& b, H+ S. M: k
味精 1/4小匙
# k- O# E& ?8 y7 v% T2 E$ W+ h( B& E3 O公仔箱論壇糖 1小匙
9 y. E# D# B+ I a6 R' Z5.39.217.76紹酒 1小匙6 o( z! O: c) u O: A9 U+ @% {3 |
生抽 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( I8 j# y6 j) b+ `
黑醬油 1/4小匙
1 X4 l' {! `5 q9 }2 `tvb now,tvbnow,bttvb上湯 150毫升
# T# y3 P/ a2 A3 T: V/ V) [, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉1/2大匙
q. g' z( _* K x8 e* g3 l0 H" {5.39.217.76
8 W Y+ G2 E7 {9 t( P3 q' x做法tvb now,tvbnow,bttvb, k: K% Q) D% Q0 A/ y
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
( ^9 J) \2 X% I$ c4 |4 P, e2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
$ j$ D6 z5 i7 ?4 R# j$ K0 E3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
5 d" F* i4 U }9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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