[中式食譜] 煎釀日式炸豆腐

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材料
0 O' q6 G" t# @; o9 y公仔箱論壇日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]
9 `( o" B5 }  O  b/ I( E) j# P5 q5.39.217.76火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]5.39.217.76! X6 H, i9 E, D
調味; ]6 L& I2 t8 v; n+ ?* ]
芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb/ o. q0 g* @! O( T" V$ y0 l
蠔油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a1 b/ j5 X2 [& @4 p" p& \
蒜蓉 1 湯匙% g  W: [/ n( f9 E; [7 u' b
粟粉 1 ½ 茶匙
3 O" m% @& n- d  p, ~水 125 毫升 [½ 杯]tvb now,tvbnow,bttvb& F/ q% C( }; J: Y, E
製法
, d5 o9 |: Y8 }! H+ W1. 將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。tvb now,tvbnow,bttvb" V7 s" N, D% }8 s
2. 用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。