[中式食譜] 煎釀日式炸豆腐

咖啡愛奶茶

! M) I4 S, K7 c; p公仔箱論壇材料5.39.217.76( P: V: p, h5 G: j
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]5.39.217.76  w9 N" D, F/ x6 c; E2 l8 f7 B3 }
火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]tvb now,tvbnow,bttvb% o2 O+ E8 D2 ?7 h' R* ^
調味
" \, h4 M  k* C: P芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb# ]! k; k' I/ R6 L, A$ ~+ J
蠔油 3 湯匙
4 ~% E9 ~  d% h, `7 ^5 c蒜蓉 1 湯匙
! H" x2 B" p& u1 J公仔箱論壇粟粉 1 ½ 茶匙  K7 K0 ~$ Y1 p  V5 ?! j* _
水 125 毫升 [½ 杯]
! S- e- Q7 ^/ X2 U" n) a* a. U5.39.217.76製法
- h% [: p% ]5 [9 `( ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。5.39.217.76+ M- l# S# G- t& P7 D; f
2. 用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。