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所需材料：" ] X+ d( f% V$ V. C+ _2 \
海鰻 ... 1段(900公克)
t( Q7 M1 w$ }; ~沙拉油 ... 3大匙
& Y8 Z, P, s, I+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 ... 1茶匙
- f4 `1 ^$ X7 y2 l( c紹興酒 ... 1大匙
3 V( }) O% W F# G公仔箱論壇茼蒿菜 ... 300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?) S& \ v/ Z. u
作法步驟：
, O" g- Y* B' a9 |0 |1 * 魚洗淨挖去內臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# y- A) l, L+ @. C
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。5.39.217.769 x* o0 h: i& i! [; w# W
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
$ f4 O5 a, C. ]4 z0 i+ H4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
' h, S; E- G4 @+ J4 ]' k8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
, w% h) S2 B& }* L0 P備註：5.39.217.766 e# } G6 K5 C! N" F9 s0 Y# N7 h
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t: d6 E0 E. `6 i
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片8 @& l0 o3 Y" I( q
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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