& [- A" K* r: L+ b$ o* g) }所需材料：
0 |" L) F3 y7 @' D* ?$ c7 s公仔箱論壇海鰻 ... 1段(900公克)
9 c! }: J% s H' z/ g; F0 e. A- \沙拉油 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j9 N3 o" n0 j4 a' G
胡椒 ... 1茶匙
, t ?: ?& r3 D; b3 P w6 F5.39.217.76紹興酒 ... 1大匙
( G8 n% Q0 r Q, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼蒿菜 ... 300公克
* g M8 R+ |4 }4 i6 { X0 K- `: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：公仔箱論壇+ ^" E V- T) \% p2 g: l3 `
1 * 魚洗淨挖去內臟。
/ {& j; ]/ Z. O' m公仔箱論壇2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [6 H) a' F" X, g4 l8 x
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
3 o4 r/ A) X% O: Z( Y" N% g- k$ v4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。8 e2 I" {: Y. P2 v: M9 b
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。* t1 `) e5 B( ~* K6 U- O
備註：# i% z, U4 T" X: q2 i6 H- n5 K
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
8 Z- K, i- U; d! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
: i9 m- _0 U9 X" K( B' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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