0 n3 F2 F! I, M d9 \2 H4 s3 y% J3 @公仔箱論壇所需材料：7 @' U% B* Y( M" B' z% e
海鰻 ... 1段(900公克)
; p F. u( B8 }2 Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* F. M) x# e; [$ a' b1 K7 ^2 _
胡椒 ... 1茶匙
2 d/ A/ `4 K. m. ?" h* O4 z$ e( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 ... 1大匙
/ ?+ S* O& ]0 U' E3 [3 T茼蒿菜 ... 300公克
) y7 p/ A+ D- L, o% @1 D+ }* K5 g$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb6 Q+ @' W- m: F$ L: ]9 K7 z/ G
1 * 魚洗淨挖去內臟。5.39.217.76! ^. t ?4 b8 y' T$ _
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
7 j$ c3 V7 D \1 C3 X4 Y3 K! n5.39.217.763 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。5.39.217.768 P- _6 r6 ]# t8 r
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i& Y+ ~2 q+ ^
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。tvb now,tvbnow,bttvb+ k8 ^& ?% \2 f5 l
備註：
# {9 E$ m. d y% a5 z1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。& s, \7 o0 R2 Z; k' K! A5 X/ w
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
2 t( T. e: B0 G1 K" R1 k0 {公仔箱論壇B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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