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所需材料：
& T- |6 J+ h* j) s* L+ o, ^) ktvb now,tvbnow,bttvb海鰻 ... 1段(900公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h X R6 V0 i* \' ~( h
沙拉油 ... 3大匙
8 m1 V7 [5 b# F0 u2 [# K胡椒 ... 1茶匙
+ w; i) @0 [2 f公仔箱論壇紹興酒 ... 1大匙
5 G/ _; }; b# t4 e8 o$ H公仔箱論壇茼蒿菜 ... 300公克# F8 I& { A8 [4 n
作法步驟：
& W1 Z; ?( f! f1 B4 [/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 * 魚洗淨挖去內臟。公仔箱論壇- h) U5 n4 i! F& u6 K2 J$ P
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
k. W; n l. x7 E4 H* s. L3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。tvb now,tvbnow,bttvb f5 b6 x3 Q- Q& I; B6 ~8 s
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。5.39.217.76- I; P) n( s. {: Q+ T' G8 T7 Q
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
* j* ?/ X! w+ g$ b9 ~' e2 H! |公仔箱論壇備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- B G/ w4 u: J) |
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 E- G# t) [. I
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
6 ]3 D! M; ^" i+ v) l$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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