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2 J( v" ^1 D$ N7 B' T8 S& `公仔箱論壇用料 主料：蝦，西蘭花
& I8 ~+ T( Y- T( K+ ? Atvb now,tvbnow,bttvb配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
" V9 k, ?6 I1 L# z9 x; i做法
6 G% U2 I2 O: ^, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
( l' f* D; w! M2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d1 B. R1 k- N
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
# R) G; G3 P/ b' W5 d0 `' j$ _- Ftvb now,tvbnow,bttvb4、蔥姜切絲，蒜切片。公仔箱論壇$ j3 H9 e2 Q/ L3 r# w% P
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb9 s* g4 e M9 `% Y" u
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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小貼士公仔箱論壇. }' Y6 b( [5 L, m+ W
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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