配料：
" b2 V! i6 m& ]& ?3 h6 M ]' v主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]6 \) @( G3 y- f( y5 P; A
辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克. 5.39.217.76- M- o8 W& L+ e% `7 T/ W
特色：
0 r: E6 {+ q( _% Y公仔箱論壇味道清香，颜色乳白 . t: {8 [2 U( C/ B& a3 N
操作：
7 j% \+ F4 r W! |2 F) n0 J6 F1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。
* D9 V A$ c; l3 {4 H2、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄） |
發表於 2010-8-28 12:42 AM
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