[中式食譜] 奶汤散丹

咖啡愛奶茶

配料： tvb now,tvbnow,bttvb) S2 Y" k% x" \* ~, p: M
主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。
) }3 o5 h( F3 @  w. T辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克.
# p5 e+ L5 L# V: I+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：
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操作： 公仔箱論壇: H) L# I/ w& S4 ~+ }
1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。
9 N) O9 s, c3 M5 b  T, V# v5.39.217.762、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄）