配料： 6 p4 a2 ]* z$ O* S
主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。 / M$ t4 q5 e8 E. y- I* A7 a$ Q- A
辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r6 K" c' }( v1 k* I& V) a
特色：
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, k. R' F) @+ D; M操作：
s! P. V3 S' Q G: n( K5.39.217.761、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z4 a" n1 f/ G% {* C( X5 [$ k
2、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄） |
發表於 2010-8-28 12:42 AM
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