# H& o9 s+ V2 V7 ~; }喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O6 S& j5 H Z$ X4 k$ ` C8 y
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鰻玉卷
1 ?6 ^! `$ c/ H- ?) {$ E◆（Unagi Tama Maki）RM28
# q3 R5 P8 ?2 h2 M9 e: W& ?1 ^- j) wtvb now,tvbnow,bttvb◆ 花膳＠Jaya One 公仔箱論壇% k( Q$ u2 ]5 B6 m( H5 _
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb: j1 T) l( ^0 N' X9 p) R
& X) I( Q" o- U鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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8 W/ ^; z( g* V特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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) n; i3 p7 S' L/ R( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 j; j& t1 K9 q1 v$ k& c/ m! `3 v
鰻丼
4 }& W v! q3 U- T9 Z◆（Unadon）RM20
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鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 公仔箱論壇1 S% M7 ~/ y1 f7 ]
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 tvb now,tvbnow,bttvb' k, _6 W$ Q- q3 p4 }
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。公仔箱論壇: D( G& h/ s) m' O! H( C [
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Q' j/ o; M/ F; d+ G鰻魚茄子餃子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g2 b) a1 p8 i! R
◆（Unagi Nasu Gyoza）RM12.805.39.217.76% f+ p; s$ E. T' c
◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心
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7 ^) u4 F1 V3 Y C: L. G: j( \0 B1 Q茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。tvb now,tvbnow,bttvb9 m, [" P4 q) R1 i" F- d* h
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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9 Z% `* L( A7 a' k5 \4 V4 f蒲燒鰻魚定食 公仔箱論壇' r& a( Q; D# y4 F1 K
◆（Unagi Kabayaki Set）RM37公仔箱論壇: j( p+ i# I X
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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2 C# N9 I( p2 R& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客& H0 M% D6 d% W% x- p0 l& m8 Q3 [
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蒲燒鰻魚豆腐' F& U; |) P/ ^) ]# k
◆（Unagi Tofu）RM12.807 H* J# E# q9 b$ [$ b
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* B, ~! w T \& x6 U: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& f( L& d2 A. w' }! y" S5 g; |9 l
兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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蒲燒鰻魚辛辣意粉$ i4 q9 P6 v" U5 o
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23公仔箱論壇. B4 r. s' {. W& Y, O5 G
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/ g3 n5 `' y) s7 B8 \% U9 _5.39.217.76史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
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0 H; ^# k( N, w. ]! j7 ~公仔箱論壇上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
& y3 P9 c) I _- y% ?6 m- w9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A M; v1 e9 C特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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鰻柳川5.39.217.76! E" v+ v) Z8 d- G2 v9 U
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7 Y" R- O& A U8 ztvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾" w V4 {+ p" S" W4 R) L
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" T$ `/ b) |, p8 H
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鰻魚茶碗蒸
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。公仔箱論壇" ]$ [6 }: T) ]
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩4 W6 J3 @' X4 x; ~6 ?- E) c; i
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26
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7 e0 h5 V) `9 s) k鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。7 |4 o0 G( g' ]' O4 z* r1 ?
公仔箱論壇+ J |, B6 W% o" d& R
特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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