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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。/ R$ k9 C0 A6 Q+ t3 a
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0 Y' ?4 Y: f7 A$ {$ f0 u# P9 k; Y. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻玉卷 5.39.217.762 ^$ D' {% f0 M# A* [2 {
◆（Unagi Tama Maki）RM281 E1 y1 I- \7 t, L2 B' {# O8 y' A
◆ 花膳＠Jaya One
& U [+ n" R3 j2 O2 S公仔箱論壇◆ 03-79548000 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# N$ p0 P8 z r! d
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: w- r) T: _5 E“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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- W! Z8 e7 [( u公仔箱論壇鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。公仔箱論壇; m# q0 F; M3 g. j4 N d6 Y
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鰻丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k0 S, G# y- {* y
◆（Unadon）RM20
( N2 x2 e. ], }$ E8 ^$ Y% w& ttvb now,tvbnow,bttvb◆柚＠The Garden/谷中城購物中心
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鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 5.39.217.76- x1 @& W; x& B5 x
& Y4 b/ W; K5 h& e: z% p ?這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。tvb now,tvbnow,bttvb& x; J, B- `$ o& W' d- k9 S
6 J8 Y D* q& ~7 K- }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 r% r' p/ X* j. Q w& D! \/ N
鰻魚茄子餃子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u6 q N/ o3 A9 m
◆（Unagi Nasu Gyoza）RM12.80tvb now,tvbnow,bttvb$ a" j; J/ K, d- T: g; F
◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心
2 Z# z% F0 \" }7 C; W aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 03-74923080
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, k5 T P4 d0 ~7 P/ P, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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& J* a9 S! v6 M/ n8 K) u. d$ ~5.39.217.76特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。! b4 @' D: n; C/ l8 R6 Z, T: F, p( I
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. Z: ?# O B- A' _/ c蒲燒鰻魚定食 5.39.217.760 u- p$ M5 n; h% {. E7 F( z! T
◆（Unagi Kabayaki Set）RM37
4 z, t# v1 r' C, Y; `- T公仔箱論壇◆日本亭＠城中城廣場 公仔箱論壇5 X' g# K! Q# }6 D3 {6 A7 W
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
2 P& H1 t/ c3 I1 u7 k5.39.217.76
4 i k+ ]2 d) F& k) a! B" Y- K: s5.39.217.76這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 * @2 B9 R4 w5 B/ U
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客2 f$ {, F7 n3 a8 l: |7 A
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% f6 D6 d2 Z$ qtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚豆腐7 x, B- q* g% w! p, g
◆（Unagi Tofu）RM12.805.39.217.762 F: G3 l8 d. O
◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心
. u% M* {3 x* I- T$ P F5.39.217.76◆ 03-74923080 5.39.217.76* s1 V5 o2 z9 R3 s9 h
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( u n% n- B. q8 h4 u% w6 ~兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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- t# f* {8 @' b6 O; D- a$ g公仔箱論壇特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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# w) l8 f: b3 w5 n" I8 w% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚辛辣意粉公仔箱論壇8 }2 a# p6 ?- g! s( d1 d
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23/ {$ S/ F5 t E. J' U
◆Pasta三味＠谷中城購物中心5.39.217.769 E, P1 ]: E8 y* j% s+ S% n0 t
公仔箱論壇' z) Z7 B o3 M" T8 l6 L# a2 I
; M" J8 }) F% s史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V' y% P, V# j: F+ L
6 t% B" |8 ]0 V1 m! J: N' g0 R5.39.217.76上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。5.39.217.763 b ?: v0 }" ?4 ~$ F. N- K
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鰻柳川
7 b& f p4 R2 a& d6 H$ `) h# Q◆（Unagi Yanagawa）RM18
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. [1 g- Z2 o' N1 j$ L公仔箱論壇鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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, s) c& T: N1 y: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客5.39.217.76' Y: K+ x. s0 C3 d7 C6 o6 Z4 X
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' s4 Y8 k+ R+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚茶碗蒸
' F5 V/ i# {( Z9 c- m [◆（Unagi Chawan Mushi）RM8% E! e7 t% i! f% B! p8 i A! d
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。公仔箱論壇9 u5 i9 \. h) p( Y! q; x- F
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2 s1 j; _; N; y! D6 F; _8 e, Q; M公仔箱論壇蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩tvb now,tvbnow,bttvb6 h _) f5 D5 {( l9 G
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26公仔箱論壇- Q! V S' D' k; D) t
◆Pasta三味＠谷中城購物中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) W2 ]8 f# B0 Z# d/ P
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* [9 N3 [" c% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
& a: d# G$ a X" ~# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J. D/ y- j7 O- F) K上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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, ?5 d' U% L4 t1 b9 l0 I9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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