" y& _/ P$ ^5 A, |( l公仔箱論壇喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。5.39.217.76, `2 z- @6 }- n/ v
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, a; e7 g0 ?! C6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻玉卷 5.39.217.76) j" _, A: G( m4 ]: E9 _3 Q$ Y
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- W. C: s# u! R3 \“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。# b0 l1 p5 z* U
+ I8 i" ?8 i. ~. q7 l) `* J& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。tvb now,tvbnow,bttvb4 O2 t% B6 z( H3 h7 T1 ~5 i" h( L/ @0 H
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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3 w; m5 O; }$ ? |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i8 k$ K/ |/ U& X. z8 ]0 ` {0 s5 h
◆（Unadon）RM205.39.217.769 A8 n- q9 F& Y" U9 f/ ]: L. b) `" Z
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8 [/ M8 R7 s/ k6 O! [+ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; Q. Z- |: |& R. p
2 H0 i- l4 w3 Q- I) [0 t7 ctvb now,tvbnow,bttvb鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 ) c c" y6 V0 d( m$ p! | R1 }: _
0 I$ {0 D* f- m5 [7 w這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
0 v6 m4 A9 w/ P- |公仔箱論壇. E% x7 C+ I3 ^3 W- D: P- n
特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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8 I: o. C1 c* v4 E公仔箱論壇鰻魚茄子餃子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t3 [! E9 A& F, w: V: y3 g
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( z; `; N. W0 F5 O. r. q公仔箱論壇◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 8 z8 K- o: e8 A" r2 U
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6 z: l( T; V+ h" b! s公仔箱論壇茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?! n' a0 g$ f8 x- q! n
: p# b$ {" I. [, k0 D公仔箱論壇特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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蒲燒鰻魚定食
7 I7 [0 G" b. p7 e7 d; E+ C◆（Unagi Kabayaki Set）RM37' k8 v0 [* Q0 a8 Y+ x* R2 W
◆日本亭＠城中城廣場
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 tvb now,tvbnow,bttvb( r y' U# ?, g- @, [; Z2 l
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
0 ?, B$ T; _. T2 M& u" O公仔箱論壇
8 @6 O7 Z# }! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
% w8 f6 | ? k# u. B$ F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y" v8 A# x7 f
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蒲燒鰻魚豆腐
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: r' _. O8 v' ^5 y9 o3 C9 ?* b1 q兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
- q; q7 _0 Y4 k& ^! m6 o, V% Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: G) H) ~" q! G- t2 O5 Y$ f
特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。; d i2 Q' c0 G0 y% Y7 E1 E9 w
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蒲燒鰻魚辛辣意粉
: U- L% o& {5 O* ttvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23tvb now,tvbnow,bttvb) z! h x" _: d; T4 h
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史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。- c8 }, u/ {; v& X
" v1 c1 r' F& \& u上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
m. z- l( q7 G: b; q+ c# i4 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 d: [6 b5 ?9 a1 l9 X; l% e- ~
特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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4 l( E3 E, {5 C# \4 t- m$ ~: Z B公仔箱論壇鰻柳川, L4 [9 v7 l: R7 t, t* ?
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M6 B% u3 j4 ]6 o( V6 ?
鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾& \8 O" D5 j& B9 ~% s
$ c! _" V* o; B* f% T) W' @tvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
' ?! D5 F3 s7 T+ h3 e; Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t6 f* Q, L2 r7 `0 X
# u! a/ U, g, ]; Z5 ^3 o& |5.39.217.76鰻魚茶碗蒸公仔箱論壇/ ^6 ~" J. M. i
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$ c9 G# O$ X0 w3 L$ z公仔箱論壇% d; s1 P$ S( K* z$ b% ]9 K
茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
. q" M" N, e' }3 F5 O, Q4 r6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) l' m( I8 p- @8 R. `
特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。! k' Y# S& X! k3 G' ]2 O
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
9 m# i1 ?/ { i1 Htvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。* K1 F7 ^8 h3 F7 }
$ `* \$ g( y3 }. p" \/ r: t zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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7 M7 Y, ]" ]" }# ?( S" I; ^特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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