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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。' { G8 k+ K4 T6 s, n' ]7 G: A+ Z
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4 W9 d% o1 C5 y4 ~0 q4 }公仔箱論壇鰻玉卷 + G9 U2 e7 t: u7 v
◆（Unagi Tama Maki）RM28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q4 A+ { \& ]$ F2 S$ x
◆ 花膳＠Jaya One 5.39.217.76' V! m. u& Q! U. o, H F* ^! C
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。; } {, v1 S) [3 x3 \" A6 g) D4 _
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鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
" M( z2 \5 R) ]' |3 q% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' M/ G& R/ H* j9 F
特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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鰻丼
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鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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" H2 Q- @& A" x8 V+ k) _公仔箱論壇這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
- ^% v1 L7 h. m9 Y! l+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F) [; T% k( _5 {3 a( l公仔箱論壇特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
# a; k# V3 b" C9 V' V. ]+ \% f" Q+ w公仔箱論壇+ }% ~) d3 o3 w& p! X5 y* _
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鰻魚茄子餃子公仔箱論壇! L: y; j& A% u' ~, j+ N
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。# {$ z, |5 H/ f
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。* H- v7 E* T& _: b
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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蒲燒鰻魚定食 , t. |, o2 @% m5 B9 M1 f; q. J
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9 W. @3 v+ K9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; c8 W3 R9 e2 F+ W7 a; g
包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 公仔箱論壇' g7 }8 e8 X# H
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
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5 b/ [0 z a/ W3 X" U% Btvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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; V+ h% L& Y. G: X% ]! R公仔箱論壇蒲燒鰻魚豆腐5.39.217.76* s0 _$ T' V" i+ O% X
◆（Unagi Tofu）RM12.80
' j/ P" _/ L+ [8 A# @ `2 X0 T◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心
$ u* \" e, k C; c: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 03-74923080 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r8 U; w; p. e3 @
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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1 e6 o/ r' [/ @" {% S9 K* x特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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蒲燒鰻魚辛辣意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 v; Z) O" `0 S0 h9 f
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23
- d `7 G. L% o7 Q! htvb now,tvbnow,bttvb◆Pasta三味＠谷中城購物中心
9 [+ [4 V# S1 x- {6 i P8 I! k4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。6 m0 X, T( X% U7 h3 L7 m$ D- V1 U
2 f3 E& b! J9 r5.39.217.76上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！tvb now,tvbnow,bttvb, I8 d R2 E1 F' t; X/ O& ?6 }
( Y: {. x* f8 Q特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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鰻柳川
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5 h/ m8 c h! G0 D3 }& w. s1 c$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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( e: G, ]$ B1 L2 J G特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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5 q, u5 U1 O2 g" x, o7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚茶碗蒸
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& t x$ O* }4 I* n: G& U) z8 V茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f; k' N* c2 d5 Y' N
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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8 k4 @4 e! u( A/ |蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩! j2 ~. B- `/ ?
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。5.39.217.768 ~1 o6 O7 [2 |' U
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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