7 x* Y3 O: y. b5 gtvb now,tvbnow,bttvb喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。tvb now,tvbnow,bttvb n B7 |$ M$ N6 |: [5 {
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鰻玉卷
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。tvb now,tvbnow,bttvb; n$ f3 I! [7 S
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。5.39.217.76" Z. ~6 l+ f( x! m! u
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; v9 p! P( [6 D$ s. v5 W/ f鰻丼1 P) A, j6 V- O
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鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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% M) }; ^3 k: o; h wtvb now,tvbnow,bttvb這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 tvb now,tvbnow,bttvb+ w$ P4 l) Z& e; J
4 j7 _ V& ]" g3 @( j" j! ?5 i3 a公仔箱論壇特別推薦給：進階鰻魚愛好者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?+ P. T. ]/ V* V% r4 g$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P) v7 u0 B3 U, K1 V
$ y7 m4 W& s9 s8 D- C鰻魚茄子餃子公仔箱論壇( f# O, h1 ^) E B
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0 f: V! Y: t' R' v k1 c+ P◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S# ~/ p1 o' o+ Z
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。5.39.217.765 \( y4 \+ \7 P: X
4 m2 n; I; c' G6 X, o5.39.217.76雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
# K% u B7 m* y; m' Q. Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a4 d+ [/ O, b5 J5 T! U) x
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蒲燒鰻魚定食 * _( @' G$ E$ P0 T. o+ V% T5 r5 g
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- ~6 ?9 i" v: B' e! i& l a0 Stvb now,tvbnow,bttvb包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 5.39.217.76) I/ }( x, s8 O1 @$ [2 H( W" z
) R3 y) h& g) z1 U3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 ! L7 M8 W8 P; _2 |& u6 {' t. @( B1 P i
3 s0 H( c' {9 h2 c特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客tvb now,tvbnow,bttvb9 P4 X. a7 G9 D# s" [9 `9 m: Z
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蒲燒鰻魚豆腐
" [2 _' [2 h; H& `9 S公仔箱論壇◆（Unagi Tofu）RM12.80
. k" y) i: \# X6 a# o" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。5.39.217.76) p# d/ h' R% @! d
: d2 q8 f; l) L4 U$ w特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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" r2 s4 Q# Y6 s$ [1 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚辛辣意粉
3 f& Q5 f2 I# jtvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23
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% ~. l2 U( v6 l- J$ c! \- R$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F C+ O# M. F5 I% \, S3 v公仔箱論壇史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
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+ c! y {! I/ j- q4 ^) }" u+ V5.39.217.76上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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7 n* p/ g; ]2 k, z2 O+ ctvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川tvb now,tvbnow,bttvb: l; j# M" T- O: H2 k+ i% X6 D
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客2 n4 p; G" l9 S* Z
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, @7 F7 M$ z1 e$ t鰻魚茶碗蒸
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: }4 ]9 q) P3 v$ N0 k$ Z公仔箱論壇◆ 03-22847663 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a% H! w3 f6 l: ~5 E' s' R8 o p
. t% E; J5 d0 b$ V% gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G$ Z3 G" B3 V. l) ^ `5 a
茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。公仔箱論壇5 C- J/ M. n3 y e
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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3 u: Y' F' R( @. P: _蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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# m0 F* E6 O/ f+ z- j/ X5.39.217.76上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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