, o- B/ v/ ?3 n% ?- ?9 x( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿順亞參魚新鮮上桌。（圖：星洲日報）
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) M0 `) i! y5 `, P: q9 W5 A5.39.217.76參峇炒蘇東。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _: R+ k6 g* ~$ C' s
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! p6 f2 ^( _9 _/ ~參峇炒四角豆和羊角豆，香脆可口。（圖：星洲日報）
0 ?( j& O! ]8 P& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. U r9 s1 z ^7 w) R
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賣相平凡的港蒸豆腐，味道討好。（圖：星洲日報）5.39.217.76* r4 n& A- O# f4 d( A U, o n' G4 B
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- h$ q! T& Y ztvb now,tvbnow,bttvb“半邊月亮”好吃的地方，就是保持鮮蚶的多汁與鮮甜。（圖：星洲日報）/ z8 T n/ m% e- Z7 F8 T3 {# G
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, h0 \( b0 ^) x& g J6 X, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四味魚只有在阿順亞參魚才有的哦！（圖：星洲日報）5.39.217.765 j# P. e% X- L
d2 N. y2 d! E% i0 X, I. W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]2 x" w2 Z* A/ s+ ~
黃酒吵啦啦，一入口就讓人愛上。（圖：星洲日報）7 }9 @$ u7 B+ l1 u# `4 d( B4 X! J
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- `/ V) R. I6 F% A+ F葡式茄子買相好。（圖：星洲日報）9 M. o) |/ L8 K b- l$ q
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酥炸魚蛋當小菜，想點參峇、醬油或純粹白吃都行。（圖：星洲日報）
2 i* c( @" |1 m2 X8 l ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y# ~8 U* z9 Z
9 k; D9 ]- A* h8 w公仔箱論壇《議員好介紹》，邱培棟（左）推介阿順亞參魚，右為檔主陳菁順。（圖：星洲日報）
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) E% {. V4 j5 m$ T: ~3 S, e+ Dtvb now,tvbnow,bttvb308大選後，一名支持者為歡慶勝利，特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功，地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室，向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚，讓邱氏嚐了之後印象深刻。 o0 }4 Q8 C) ~0 `$ `( x- J
+ x/ f8 z- j2 Z7 w. R4 z" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿順亞參魚營業才3年多，檔主陳菁順本來是裁縫師，因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業，也因為本身很愛吃亞參魚，於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。
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“半邊月亮”多汁鮮甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f% o4 h$ @+ Y* w- S
b. ]9 ^2 P6 s6 Q1 L讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”，即是去掉半邊殼的鮮蚶，用燒水燙了之後拿來炒參峇，蚶肉仍然保持多汁鮮甜，是難得的一道好菜。
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8 I0 U+ Z! Y: y& {5.39.217.76至於邱培棟每次光顧會點的菜餚，當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。
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價錢公道材料新鮮5.39.217.76" Q9 r, s! u* f! G1 E0 O
D( T Y8 e0 |$ O他特別推荐阿順亞參魚檔，除了食物美味之外，是因為其價錢公道，材料新鮮。6 ^4 W- G% E+ ]
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“檔主做的菜，基本上是要在餐館才會點得到，餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉，但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜，價錢又合理，是值得推薦的。”
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陳菁順：少辣中辣大辣任選公仔箱論壇9 i- w* J, L0 K2 g" V( \# @
調味煮法隨顧客喜好公仔箱論壇& `% z, c7 p. h% |; }& D& `1 p# E
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檔主陳菁順說，雖然他賣的食物看起來都是辣的，其實以依據顧客喜好，選擇少辣、中辣或大辣，要選擇葡式或娘惹式都可以。tvb now,tvbnow,bttvb3 H# `# ^, [0 f; v( d
2 j' I; D$ o$ ?8 W! z7 Q* l3 C5 ]( f“不吃辣的人，若想吃魚我可以用港蒸的方式煮，或者四味魚，干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃，等於一魚四味，是其他地方吃不到的。”tvb now,tvbnow,bttvb* ]; |2 ~- D- ~% T% s
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他說，其亞參魚的重點在於辣椒，是從事燒魚的哥哥所教他，這辣椒是經過磨了之後注入秘方，可搭配其他材料，所以可以做出很多變化。公仔箱論壇3 y( Z& }3 w# b7 _8 V# X
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黃酒炒啦啦變招牌菜
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: e% S; x j- G3 M0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用黃酒炒啦啦，是陳菁順創意及得意之作，當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框，結果顧客反應不錯，變成了他的另一個招牌菜。
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陳菁順非常講究食材的新鮮，因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮，不用冷涷海鮮，尤其啦啦及蚶更是要買還活著的，否則肉硬且可能會發臭，絕對不可用，免得弄壞招牌。tvb now,tvbnow,bttvb% O. a% k" v2 j. v X
- y% l8 |- ~0 g7 ]. ~公仔箱論壇所以，有時啦啦缺貨，陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。
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' e7 {/ ]3 s- A( T公仔箱論壇魚蛋小吃較少見
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還有，較少見的魚蛋小吃，也可以在阿順亞參魚找到，酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃，或者想要來個炒參峇的都行。tvb now,tvbnow,bttvb- x# T; t# z: u7 X+ ^
! ~4 h5 P- Y# p2 T: t' @公仔箱論壇陳菁順說，魚蛋常常都會有，他也是從巴剎新鮮買來，大部份是選用仁那魚的，比較小個入口容易。
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" n3 ~8 K* G6 D9 }8 l: s* U* \“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋，當作另一個小菜。”
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- g! J f! a+ m" B' @$ N, Q* b( n議員好介紹主角議員：愛極樂州議員邱培棟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M) s+ W( T5 ~1 O8 \; c
好介紹主角：阿順亞參魚tvb now,tvbnow,bttvb# V- `& M4 ?) `* I
檔主：陳菁順（阿順）
( G+ Q; B( Z" [) U6 W- z公仔箱論壇地址：武吉峇汝新河花園古城茶餐室內
/ {# p* h# T) _1 T營業時間：7.30am-2pm（逢週一休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l6 b9 x$ E- A' U) q1 L
聯絡電話：016-6931128 |
發表於 2010-8-27 12:48 AM
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