桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
! M2 H c/ a1 J# t. T在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
/ o- V+ ]9 m1 E( N, a" L: }# M4 p& B七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。9 `8 O. i3 H. R$ M* B
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。5.39.217.76" z5 p9 a z) E. r
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. ~4 G5 v6 d: d7 {3 ]4 @1 b: U今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。tvb now,tvbnow,bttvb' z$ V @6 j5 S! E$ u e4 U
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( H; f0 Q! A8 etvb now,tvbnow,bttvb这家店叫“漓水渔庄”
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无敌江景 凉风习习，蚊子飞飞公仔箱論壇* f# r3 Z \5 [3 Y; D
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3 I4 F8 ]$ v+ D r- f) @- z怡情的江边小坐。。。
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包厢。。。。
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% [$ Q% I8 V) S; L4 W- _2 ?+ g公仔箱論壇墙上的“菜单”。。。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y* K- K9 j1 b# N
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/ q+ q! }% X2 Y% ttvb now,tvbnow,bttvb传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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5 m2 A5 q1 L. Q2 F2 W8 }6 ?公仔箱論壇师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤# [" N: J& `' q0 m+ ]
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。tvb now,tvbnow,bttvb7 I6 q l9 P$ N; i: v4 @
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。tvb now,tvbnow,bttvb. Q; Y; }% G. ]* j5 ^1 G- t
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
/ f3 X% ^- ~# I! R* |! Q6 A/ Q" K鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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0 o! F3 L1 ^' D/ ]' V/ s7 ]) n( E) [5 M其他部分菜品4 p, D* B) M; S) G% D
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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