桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
3 n3 `( P2 C' v t. v2 g* w& k0 C7 u% f在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。) [0 \1 j' d& |5 }9 \1 x/ Q; {
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
3 a6 P- S- a( g) L. }5 Y( R/ P5.39.217.76祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。tvb now,tvbnow,bttvb' |: C! y3 t! g# [! |
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7 P6 H+ m# p* M今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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1 A, P/ S1 Z: X0 b) p5 htvb now,tvbnow,bttvb无敌江景 凉风习习，蚊子飞飞
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怡情的江边小坐。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j/ H8 {8 {0 w; J2 m
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墙上的“菜单”。。。
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7 E6 s; G9 U4 T; g- r" I# u* d5.39.217.76传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛0 f$ Z: ]* C" g# ^" F9 @0 ]
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤; Z9 x( t9 X0 w+ }
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）
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+ q, \4 S- ^! {' i) `& F& ^5.39.217.76这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。9 q( J8 D7 o1 K) z2 ~
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！, L0 i5 ]! F# `
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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其他部分菜品tvb now,tvbnow,bttvb2 d/ m. Z M6 @' r4 V, B
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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