桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。; k, B# G; C: Y5 W% z' ?! _& K
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
- \* [4 d' z& m7 B. y公仔箱論壇七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。5.39.217.76* h! L9 V) L2 S0 Y3 {1 e
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s* }% G+ k; @! B' b6 y2 f
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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这家店叫“漓水渔庄”
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无敌江景 凉风习习，蚊子飞飞5.39.217.760 i2 G- s2 Z4 Q) R' z
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怡情的江边小坐。。。
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4 d% N$ {( j% _" Qtvb now,tvbnow,bttvb包厢。。。。
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$ D; [ Y& B! y9 |6 K2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墙上的“菜单”。。。5.39.217.76; ]9 P3 L) E" m- ?
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7 q1 @3 B0 s# c, J* Ktvb now,tvbnow,bttvb传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛5.39.217.76. c$ X% e1 }1 a$ i9 p& ^
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤
1 n" {8 k) O! B" i+ ?2 atvb now,tvbnow,bttvb（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。% T8 v7 E$ m" F3 X1 x
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* L+ p V) b2 C) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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% }4 Q# a% i$ l8 W" p. h吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！' F; p* p! C( o: Z7 ^
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉6 H+ d% a3 I: O
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其他部分菜品
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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