桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
) e# v* K, q0 H0 Ktvb now,tvbnow,bttvb在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
. F) }) l, d+ y0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。5.39.217.76* _6 E" x1 @& K5 j4 x) f
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。5.39.217.76: c l# A7 }+ b% E& d
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。公仔箱論壇- N% \/ F$ {# B3 x" k( T! \& S, t" Q
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这家店叫“漓水渔庄”
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[3 s$ w/ l, ~ b' ]& I2 A无敌江景 凉风习习，蚊子飞飞
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怡情的江边小坐。。。5.39.217.764 P4 T; h$ j0 X6 R
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包厢。。。。
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8 E* x. K7 i# Z0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墙上的“菜单”。。。8 u1 n- x# h2 v) N. b
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传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛! c( r- t& U# W9 z5 d
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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9 m! m0 ~3 S: D j/ A i. F鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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2 i& Q& E, q* }. w0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！2 _8 h1 L4 M" C5 w
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉tvb now,tvbnow,bttvb; z/ Y+ [# [6 h6 N
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其他部分菜品
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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