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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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3 q2 v. i& f- F* D2 f5.39.217.76烹制材料(三人份)
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) g% g7 Q; F5 G5 R- g& D材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包tvb now,tvbnow,bttvb' c3 H. E- M9 L' D+ N8 O7 l
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调料：辣椒酱、盐公仔箱論壇, _1 j# |0 z7 w3 P! b, V+ T1 S
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d7 ]; x" W+ J9 o
4 Q3 @) S4 V) Z3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。6 l" v/ X: o& m2 I
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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- k2 t* b) d$ ?; K; y6 Gtvb now,tvbnow,bttvb6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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! I5 \+ J6 [7 G& rtvb now,tvbnow,bttvb7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。2 E2 e% L7 }9 \7 O ]$ |5 `
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N' C5 \& X& U' n0 X
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9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。5.39.217.76, B3 O, ?4 j0 A' @( C: b4 G# F
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。公仔箱論壇% c- z" j( m, L" z5 o }! n
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
- c7 M+ z# u, j7 \, _tvb now,tvbnow,bttvb4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
$ z4 C+ u- P1 I3 V' H6 A2 B5.39.217.765、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中公仔箱論壇) ]3 s- w0 x- F6 O
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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