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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包* s* @3 b; y! W+ a G8 p/ }2 X/ X
, Y; {! |6 `/ \+ G; ~/ W+ M调料：辣椒酱、盐
$ T$ @1 l( X+ g+ S$ g! m& f; vtvb now,tvbnow,bttvb做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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* N, S9 ^- ~) `- P/ k9 j/ S5 S! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中5.39.217.763 }+ V5 e6 ?7 S! c- I- ?8 v! [
; J) W& ^* r" b0 F! D5 \! D; H公仔箱論壇5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱公仔箱論壇. W) I# Y+ _. c5 W: ?' E' B
& v) ]9 v; _! g6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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, }! ~6 a5 T+ A& Z1 K/ i2 M$ [5.39.217.767、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; Q* Y- B6 X4 W" E' m
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用) D- u; t* g6 ^
! \- t+ T9 s" X4 q9 M2 y9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
# ?8 }8 C" u: ptvb now,tvbnow,bttvb2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
" f! P& v3 [2 i1 Y9 m3 X. K. `% y; F% t9 Ttvb now,tvbnow,bttvb3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 u5 C G. ~1 I( i' P0 {; y; v
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
+ y0 @9 g( ~! `5.39.217.765、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中7 c& w- @) E8 z, _2 V, w, w
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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