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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)公仔箱論壇, Y6 ]* _4 R) O5 n
7 u/ ~3 V8 U7 h% C. F$ l1 c' V材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包# V" s0 d$ I5 f& p! z9 X4 e* Q
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调料：辣椒酱、盐5.39.217.76' I1 H6 ~9 ~$ V4 u0 X, L
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb# }2 H$ n* b6 |: t+ |, W$ w
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb7 M" Z' z/ |4 \7 u* ]
( R$ ? p3 M3 p: S4 O/ [公仔箱論壇3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。5.39.217.76$ b$ u/ v1 X9 U8 V/ W
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中, |5 w) h# [5 ]) l Q$ a' ^! W
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱! W' c6 {- z+ ^1 R( P' W: Q
) }! o2 Q. x1 x; y1 f& V2 h6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G1 T- k- r5 g! Q# H1 x( P
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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6 { ], O$ u- H rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9 y! q2 b$ Y8 H" _2 T2 u& I公仔箱論壇9、完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |4 V' m2 a+ x" v. x. J
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" M$ {. |5 h4 L0 `" B4 R4 ^) ]公仔箱論壇p/s：
5 r$ M: ^8 e$ o P1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
$ z, k2 R+ x4 `公仔箱論壇2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
" p1 j+ X+ s8 T x$ J# Ttvb now,tvbnow,bttvb3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
1 Y2 z2 J9 P" `( z公仔箱論壇4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。公仔箱論壇8 k% W+ M( y* f( j0 }
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中5.39.217.763 z" B$ L3 C5 c& l1 y n
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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