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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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3 r5 G% A/ f5 `- U' P$ M" U) t5.39.217.76调料：辣椒酱、盐
7 @, I! _8 R" V! M' L6 H5.39.217.76做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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0 C; r: H- W; k1 V2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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% s* V) ^4 S) Q5 C公仔箱論壇3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中* c) P7 F) x" w# Q
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱$ [+ c0 k* n$ a3 w! ]" O
: e) A3 C. l& r+ C; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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$ Y( Q; ~; b# H5 r" r* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用公仔箱論壇) d- k& l8 z9 @9 h& t! x
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9、完成
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p/s：
9 O2 Q) @' I0 l# u; ] d1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb* p4 D+ G4 Z8 `* ?% J+ W! G1 D
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 e& ]: C, Y7 ]
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
! _7 c0 ?, ]0 |. X4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
; A7 D3 P! q# c/ y$ a% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
2 `1 t& ]5 I$ a, o1 z公仔箱論壇6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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