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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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* ~/ a( g: }. t6 q& {( x4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹制材料(三人份)
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2 F3 I7 [: C$ h, m. B" e3 _5 L材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包5.39.217.763 y/ H. ^# n* Y+ B, o, ~9 W
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调料：辣椒酱、盐
. w9 j0 T+ {& l+ z做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。5.39.217.76) _ C! r( Z3 Y1 N
$ W; s8 {) M4 c0 E; }$ Z9 Y4 c7 q$ {1 y5.39.217.762、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。1 W+ ]) ~ `/ V
, a8 I- Z: m' T m5 O9 m公仔箱論壇3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。5.39.217.76& u3 U( W/ ?" ^* ?
3 ]7 W |4 A- ^ e& X! O公仔箱論壇4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中5.39.217.76- }) u8 F, x) s5 y; W3 l& ^
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱( i# P$ e/ w5 ]# k% K/ }6 n4 t
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。/ v4 Y _$ ?0 e; l
, \9 s0 K( z7 d h i1 S. x% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。tvb now,tvbnow,bttvb) o% S9 e9 A+ Y: D9 V. C1 U5 U" l( g
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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# R0 N' ^) p. J! G5.39.217.761、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。公仔箱論壇$ `5 l6 [1 c! x* W+ Y7 U1 U
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。tvb now,tvbnow,bttvb O% u: U" P3 n- [# C: W5 H' U& {
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
5 M( z5 i! J0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
8 C5 n6 s7 m+ p# S3 T" z# u* F公仔箱論壇5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
* b4 A/ ]7 v5 t9 E9 Q4 I9 J, y公仔箱論壇6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
