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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。公仔箱論壇9 h! M9 \. s: d% j' I1 p
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9 \# a5 `$ t2 S: u% m0 J烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐tvb now,tvbnow,bttvb0 O/ {7 h/ ]7 @! X; ?( K
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。公仔箱論壇1 q% F. R, O( }& S/ e
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。公仔箱論壇( I4 M+ P8 N1 `' O6 P
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D: ]* \4 d# W% a) C
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9、完成tvb now,tvbnow,bttvb: `0 P/ i/ X ?& A* c( v' Q
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3 e0 ?, |7 [! X0 ~% d, r6 P) ?. }p/s：
% w% w6 L9 k4 z+ b4 L H+ o) j" q W5.39.217.761、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。9 R& @: c6 \; g4 i9 z
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。5.39.217.761 v5 g# w; b' Q& ~ R) d8 B
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。; z4 n/ P( g# t9 U: K* U% V) p
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。/ N1 H# N4 i4 H5 @' ?3 Q, v
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中5.39.217.76! @1 {% @3 U% T: {9 K2 [
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
