[中式食譜] 桂花糖大栗

咖啡愛奶茶

【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。 公仔箱論壇+ x$ I$ b! G" \
【原 料】
. V2 c2 h: @& u+ i  ]$ m0 z, D5.39.217.76　净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。
6 L. Z6 `6 p' |: O* ]1 j7 I8 E公仔箱論壇【制作过程】
- g, C% V# b( d' \6 u+ A. {" @公仔箱論壇　将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。