[中式食譜] 大盘鸡

咖啡愛奶茶

配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
* n8 j! M" ~* [5.39.217.76　　第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。# i( z' Y9 s: D% a3 d$ Y
　　第二步，把花椒炸透。
0 ]5 ~5 J3 _; \" p　　第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
3 X; G' c. E  e' g% F$ ]) ^) t公仔箱論壇　　第四步，加砂糖，盐，料酒。5.39.217.760 }$ s6 P( u  T1 q/ A
　　第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）" m( p7 ^. b  @/ p$ Q, P
　　第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。tvb now,tvbnow,bttvb6 g: }- c2 K1 b* {7 @& r3 \
　　第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
% x* T/ I5 H) v8 A　　第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）* G/ p' D8 P- R, m8 w+ U# l" k
　　第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！