配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
; O: z2 {0 R+ p& a9 }: D 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n# ?6 n$ T3 T$ I8 G+ ~
第二步，把花椒炸透。/ a8 d& L e3 s4 V) Y
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
2 A8 r5 |0 A9 [; B 第四步，加砂糖，盐，料酒。
2 z) Z; B/ n @: a, B$ G公仔箱論壇 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
8 E$ a. f+ n3 u4 _( V公仔箱論壇 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
1 X N& i# n% c% C5.39.217.76 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
6 Q( x' a+ Q- C& O/ A8 X: K$ V$ ^公仔箱論壇 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
9 `: M/ n8 v6 o, s& A& H( j公仔箱論壇 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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