配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
( o3 |$ {% c9 d5 m4 h 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U+ h! f5 D1 g; T1 w
第二步，把花椒炸透。
/ K7 W6 a7 t# W3 g' w, |1 @3 `5.39.217.76 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）tvb now,tvbnow,bttvb) I/ n2 F4 C4 r
第四步，加砂糖，盐，料酒。
0 F3 i) _0 |/ b: x公仔箱論壇 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）5.39.217.76$ E- W, ]: U8 r6 Q+ Q4 `
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。公仔箱論壇7 \" W" N+ s+ ~7 P) F) n/ K
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
6 P. B2 r. I% D3 D 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
2 l0 d* C$ N2 \* B9 a 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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