配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 tvb now,tvbnow,bttvb$ g& o. ?' a# P: g
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。tvb now,tvbnow,bttvb5 y# n$ }* J( P8 b* M- A" t2 d& H% ~
第二步，把花椒炸透。tvb now,tvbnow,bttvb8 A0 P0 k6 L3 y" X, @+ F
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）公仔箱論壇9 P+ b/ i* \ m$ n1 Z$ i. o' u6 W
第四步，加砂糖，盐，料酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x U6 ?/ B% [: w5 y, u, _+ L
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）tvb now,tvbnow,bttvb" M' r+ S3 L* i" m* ]
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
) G4 V) n' ^) {. k 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
/ Z% F& T8 e X5.39.217.76 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）" x/ o) k) o9 r. ~
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
| 