配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 4 H- H& |* U# Y
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。% V3 q( X8 g! A
第二步，把花椒炸透。
5 a/ J! z. I1 A% B- r4 K0 z公仔箱論壇 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
~& ^0 c, i) y' x$ a5.39.217.76 第四步，加砂糖，盐，料酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l( }+ h, p# h9 \3 u; h
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
7 g) E' e% c' Q" \5.39.217.76 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
& g- `8 S4 m K( `$ f5.39.217.76 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）2 l$ _6 O' {5 z, n9 _% I0 @1 y2 w
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）" t& ^/ `9 C5 T/ U
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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