菜系：广东菜$ l2 p1 y H6 D0 ~6 `$ g( X
配料:
6 i1 o! V, T6 u4 {" l+ T7 M公仔箱論壇 〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N6 W$ w$ m; {+ r$ b
〖辅料〗：葱10克，姜20克5.39.217.76, y! x" V3 _6 c/ T9 m4 h( i: `2 |
〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. }7 |- l8 R0 |6 Q
操 作:
" |# q1 g" b, @1 E) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；$ W! _1 e, m$ D" `& [+ s t% ]7 n; t
2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； 公仔箱論壇- u* Y' m# p9 a2 i- ]) ]& i7 {
3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。 |
發表於 2010-8-14 06:21 AM
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