[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜5.39.217.76& R5 U. Y+ v- y
     配料:5.39.217.76' J* t) o7 {% k8 {
    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克
' J& l# y" n" k1 j7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    〖辅料〗：葱10克，姜20克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q, B, }- v5 x% `; ?( ?, k4 y8 Y, d
    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {, Q4 a6 ]; ]0 L
     操    作:
! B' D  |5 P; f) a2 Ltvb now,tvbnow,bttvb    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
5 V( G" y  B' Y9 ^    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； 公仔箱論壇3 m* G7 |1 D3 Y/ X1 b( B
    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。