[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜
3 ~% D# _0 }. c* @: f/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     配料:
- ^- k  g6 F( {4 L& F$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克
, A) s5 m( p' h2 a- X1 x    〖辅料〗：葱10克，姜20克: ?$ o! j3 g2 e+ I: t
    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克
' J3 b+ U# S- H  _5 Etvb now,tvbnow,bttvb     操    作: 5.39.217.769 k  @% e+ |( m% A
    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
0 V* K, \4 n3 w' f5.39.217.76    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
6 _2 R! C$ Y5 k+ j公仔箱論壇    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。