[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜5.39.217.76( }1 `+ |; i2 d* s* r$ `0 |
     配料:
  p7 a( r2 F4 L8 S& D; Q2 c5.39.217.76    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克5.39.217.76- c7 o1 b# d) r( l, n; A% m- U! N
    〖辅料〗：葱10克，姜20克
, X  y( c) {* I, U' }7 O% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克
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    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [, _4 t2 ~7 P+ y
    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； ! D, N; g" w2 n6 s. |% g  B! I' m# X
    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。