[中式食譜] 士多啤梨鳳梨骨

咖啡愛奶茶

材料
, v! k  L! q& J; f0 `: t肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，士多啤梨 2 粒 [切塊]，罐裝菠蘿 2 片 [切塊] ，雞蛋 ½ 隻 [打勻]，粟粉 上粉用
0 C* e* R, r/ S- {( [5.39.217.76醃料 5.39.217.765 ], `7 N6 d0 Q2 x- @4 `$ j4 C  P
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙公仔箱論壇6 Z" k6 M' a! x) c
芡汁
4 K3 H/ L1 [7 m5.39.217.76泰式甜辣醬 4 湯匙7 d0 ]2 ?; k0 @6 L- x
做法1.  肉排與醃料拌勻。2.  肉排拌入蛋汁，再沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。3.  燒熱½湯匙油，下芡汁煮至熱透，加入肉排快手炒勻，再拌入士多啤梨    及菠蘿。