[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
/ C6 a$ x- x# S! [: K: a配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.tvb now,tvbnow,bttvb/ C7 r% f+ X- H9 `% ]3 p
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
, z% E) d% C+ z# P7 {3 Itvb now,tvbnow,bttvb取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
7 z4 ]  j" O4 C+ u锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。5.39.217.76% ?4 z8 I! t) q6 f
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。! a. m7 v: \5 [8 Q: L
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。