[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
, R3 n% I1 x: V配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
& e: N; Q% @0 U1 e! vtvb now,tvbnow,bttvb做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。5 L8 c( M; Q' r3 N* H. I
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
8 S3 k3 \+ Z, F2 k$ Z& F. t锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
' m2 I# C* a6 u$ E5 i% x: u公仔箱論壇把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
( M1 Z" z- e0 W/ [9 _/ G$ v将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。