[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X- Z) F+ b9 U
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.+ n! O; ]* `; }. ~$ q
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。公仔箱論壇$ p: ?  F; k5 W1 n% y4 l
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。5.39.217.763 R+ h+ O/ k8 T' ~
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。" K  }, x4 N  b1 e
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。公仔箱論壇0 p$ K# _) j) H0 c- O* ^, @' n$ F0 q
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。