[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱4 k9 R. |0 N. U4 e( ^5 N2 V
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
3 w8 K5 E( |. Y& A2 |做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。9 V8 |  `5 k: N3 V" B+ [! b3 p
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ m) c0 Q9 K$ q* i9 e
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。3 C8 S% U: c9 _; ]4 l7 o
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。/ y; E5 E6 H$ g. y! l- y+ y
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。