[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱tvb now,tvbnow,bttvb: [% U2 Y$ ]" z$ C1 a* o6 p
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
/ M! Q0 j0 r) ~5.39.217.76做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
2 t6 @7 T, X# }# U" C取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
5 p" x9 r( j, n7 m锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。2 g) ?7 P2 p2 F, C; M, q8 f) @
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。公仔箱論壇4 M8 n8 L/ p, h% t3 d
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。