[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
. R: f2 Z% n% H1 Y5 v公仔箱論壇配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
* [' Z* m8 a& z5 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
$ B( S1 ]( P* g+ \2 D* j取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
, N. C# m4 G( N7 m锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。5.39.217.76& g) e- `) U0 H+ N2 N, C3 Z* o
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。. y# }1 W/ c; f0 t* R! T: `; m! D
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。