[中式食譜] 西汁牛仔骨

咖啡愛奶茶

材料：
" d& Q+ M, L8 J* m0 `tvb now,tvbnow,bttvb3 兩 西芹
! p6 l8 l! A5 d/ b4 U7 Y8 兩 牛仔骨
: k4 ]6 x( n) k" M$ ?. E$ s0.5 個 洋蔥: p* j+ e3 P. {& k* X9 {: _) e
1 湯匙 蒜茸 調味料：公仔箱論壇+ o2 m0 r5 Q+ [* h3 j
1/2茶匙 糖
& ?( _3 T, R  J2 m公仔箱論壇1/2茶匙 生粉
7 y& n& Q3 u9 c8 {$ h1茶匙 酒
4 [  b6 F6 k4 O5.39.217.761茶匙 生抽
- F$ d& J3 \: b9 s9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 水 芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k0 T% n* Z4 I/ g, L
鹽 1/4茶匙
, X; Y4 `  J7 f/ \+ U0 B7 L糖 1/2湯匙
2 I) Q2 }/ c6 j/ A+ h, [* _3 {生粉 1/2茶匙! H  d9 z. Y/ a0 J- o( @  P! }
茄汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^+ L/ A# ^( l( q/ a0 z
OK汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O0 t$ f, ^( h- \- R: r
急汁 1/2湯匙
" q9 ?0 P! I: J: p# }5 ~8 Z水1湯匙, p3 r0 X4 d. N, V, u) y5 ^% Y
做法：
: r) W" P' V& y. G1 K1. 牛仔骨切件，調味，醃20分鐘。
" c7 Q4 g  W% v5.39.217.762. 西芹切角，洋蔥切絲。
( @. i. o9 S2 \- c0 _* stvb now,tvbnow,bttvb3. 燒4湯匙油，將牛仔骨炒至七成熟，取起。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^  ^* }' @4 e  T1 e: O  e7 i) y& W
4. 用剩餘油份爆香西芹、洋蔥及蒜茸，牛仔骨回鑊，注人芡汁兜勻，即成。