[中式食譜] 蚝油牛肉串

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菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 公仔箱論壇. }4 n/ S9 Q" r  M3 N4 Q$ q5 b
口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
. w+ }7 z! ?$ C& P5.39.217.76辅料：鸡蛋60克
6 E  ]6 ~: w& a2 d5 }调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^" x- r9 y' M" B. b' Y
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；公仔箱論壇' |5 G! Y" n* N5 @( p, ?
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q6 z2 L% u! G1 ^
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 # j. [( ]( p! u' {( I
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
$ `  H8 {2 @& K. V& h9 G2 p7 ntvb now,tvbnow,bttvb小帖士-食物相克：
1 E5 j' d9 t/ C6 L鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。