[中式食譜] 蚝油牛肉串

咖啡愛奶茶

菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
2 P5 v7 o8 m4 D9 ?9 m9 _* G# m5.39.217.76口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
) c6 l+ J; \5 J! |9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：鸡蛋60克
6 E2 p5 x* z0 A6 Jtvb now,tvbnow,bttvb调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克公仔箱論壇4 }' D2 F' H3 o
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；公仔箱論壇& L- Y* q5 h) _7 _( X4 W* g1 F$ x
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
: X  g1 N' {5 e8 k$ ]) D1 {3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! ?2 b0 I) P5 L
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。2 T+ f8 a' D  f3 w8 g$ a- x5 L/ O) o
小帖士-食物相克：1 Q! h* r+ G, F9 W" Q% C
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。