[中式食譜] 蚝油牛肉串

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菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 tvb now,tvbnow,bttvb" k+ ~3 }) ~  A$ f
口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
% A0 C: q6 W6 X! i2 v, ?辅料：鸡蛋60克2 B3 y1 o1 ?; g; g' x3 U/ G! \1 n
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克公仔箱論壇) @; h* o: x/ |+ p- N
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
3 C5 G2 a1 ]$ R* n: N1 I) N9 p" j2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ [0 l3 ~3 y9 o  |# x
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 5.39.217.76: r% \! ^8 k5 h
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
$ }8 M$ A) a1 d* w5.39.217.76小帖士-食物相克：
5 K- A* K2 o+ ]( `. k: ntvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。