[中式食譜] 蚝油牛肉串

咖啡愛奶茶

菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 5.39.217.76+ o1 T; p5 F" z, B( g4 j* L- ?
口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
+ n8 W$ }" k0 x* G7 y7 y8 h' `- L/ T& W7 W公仔箱論壇辅料：鸡蛋60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T! t& E7 B0 W- U4 U3 T
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
: a, E, ^; W$ I/ Y/ N4 |% Z6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
6 L# a( Q% S% i& G% E' A4 a$ S$ v公仔箱論壇2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；tvb now,tvbnow,bttvb. r* e, a9 [- O& I, d6 b
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
5 @5 _* x  P7 I! }0 S2 N5.39.217.76蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。公仔箱論壇3 |/ d9 z5 `8 \- b' A
小帖士-食物相克：
3 F3 _( x; j1 S$ T3 T/ K5.39.217.76鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。